Lepek Alergie Dieta

Mnoho potravin jsou zabaleny a připraveny s lepkem , a dokonce ani nemusí vědět . S cílem zjistit, které potraviny obsahují lepek , musíte pochopit, že lepek jebílkovina nalézt v mnoha různých obilovin , včetně pšenice , ovsa , ječmene a žita . Technicky vzato, ti, kteří jsou citliví na lepek nejsou ve skutečnosti mají alergii , aleintolerance . Toto autoimunitní onemocnění se nazývá celiakie , a postihuje miliony dětí a dospělých . Pokud máte celiakii , že odstraní všechny potraviny, které obsahují lepek ze svého jídelníčku je důležité pro léčbu . Čeho se vyvarovat

Vyhnout se lepek může býtobtížný úkol , protože většina potravin, které nejsou označeny jako " s lepkem . " Vše připravené zrn , které lepek lze nalézt v musí být tabu . Typické podezřelí obsahujících lepek , které by měly být vždy vyhnout, jsou chléb , obiloviny , pivo a těstoviny . K dispozici jsou také ne-tak- zřejmé pachatele , který může obsahovat lepek , například některé šampony a make-up. Je to velmi důležité , aby si pečlivě přečetli přísada etikety všech položek, před zakoupením cokoli .
Bezpečné potraviny

Přestože má nesnášenlivost lepku může být obtížné , existuje mnoho potravin, které mohou být konzumovány bez rozmýšlení . Jíst stravu, která je v surovém stavu usnadňuje nakupování a stravování . Zelenina , ovoce , rýže , fazole , kukuřice a maso jsou všechny bezpečné potraviny . Mnohé mléčné výrobky jsou také v pořádku konzumovat . Nikdy riskovat s zpracovaných potravin, které by mohly obsahovat lepek; je to vždy lepší kupovat výrobky , které jsou označeny " bez lepku ". Bezlepková základy , jako je chleba a sušenky , lze snadno najít ve vašem místním obchodě se zdravou výživou .
Získání Fix

Pokud potřebujete lepší opravit než chleba a sušenky , existuje mnoho on-line obchody prodávají širokou škálu bezlepkových výrobků . Dorty , těstoviny , chipsy , oplatky a pizza jsou nyní snazší než kdy jindy najít . Protože tam je tak mnoho zdravotních problémů spojených s lepek , společnosti zjišťují, kreativní alternativy lepek složky . Bramborový škrob , tapioka mouka , rýže, mouka a mouka proso jsouněkteré z více populární náhrady pro bílý a pšeničné mouky . Kromě toho jsou k dispozici v balených směsí , tam jsou také skvělé recepty , které se nacházejí na vaření nebo pečení od nuly .