Kvíz:Je pohanka semínko nebo zrno?

Asistent

Zde jsou podrobnosti:

Pohanka není ani pravé zrno, ani semeno, ale spíše semeno ovoce. Pravá zrna patří do čeledi Poaceae, která zahrnuje pšenici, rýži, ječmen, oves a kukuřici, zatímco pohanka je členem čeledi Polygonaceae, spolu se šťovíkem a rebarborou.

Kvůli svým podobným nutričním vlastnostem se pohanka často seskupuje a využívá stejným způsobem jako obiloviny. I když se nejedná o pravé obilí, je za takové považováno z hlediska jeho kulinářského využití a nutričního profilu.