Jaké jsou zdravotní přínosy hořčičného semene?

Hořčičná semínka jsou drobná, hnědá semínka, která pocházejí z hořčice. Mají silnou, štiplavou chuť, která se často používá při vaření. Hořčičná semínka jsou také dobrým zdrojem několika živin, včetně bílkovin, vlákniny, hořčíku, fosforu a manganu.

Zde jsou některé ze zdravotních výhod hořčičných semínek:

1) Může pomoci snížit hladinu cholesterolu. Hořčičná semínka obsahují fytosteroly, což jsou rostlinné sloučeniny, které mohou pomoci snížit hladinu cholesterolu. Jedna studie zjistila, že konzumace 1 polévkové lžíce hořčičných semínek denně po dobu 8 týdnů snížila LDL (špatný) cholesterol v průměru o 10 %.

2) Může pomoci kontrolovat hladinu cukru v krvi. Hořčičná semínka obsahují sloučeniny, které mohou pomoci zpomalit vstřebávání cukru do krevního řečiště. To může pomoci zabránit skokům v krvi a udržet hladinu cukru v krvi stabilní.

3) Může pomoci snížit zánět. Hořčičná semínka obsahují antioxidanty, které mohou pomoci snížit zánět. Zánět je spojen s několika chronickými onemocněními, jako jsou srdeční choroby, rakovina a artritida.

4) Může pomoci zlepšit trávení. Hořčičná semínka mohou pomoci stimulovat produkci trávicích enzymů, které mohou zlepšit trávení a snížit plynatost a nadýmání.

5) Může pomáhat chránit před rakovinou. Hořčičná semínka obsahují sloučeniny, u kterých byly prokázány protirakovinné účinky. Tyto sloučeniny mohou pomoci chránit buňky před poškozením a mohou inhibovat růst rakovinných buněk.

6) Může pomoci zlepšit zdraví pokožky. Hořčičná semínka obsahují několik živin, které jsou nezbytné pro zdravou pokožku, jako je vitamín E, zinek a selen. Tyto živiny mohou pomoci chránit pokožku před poškozením a udržet ji zdravý a mladistvý.

7) Může pomoci posílit imunitu. Hořčičná semínka jsou dobrým zdrojem vitamínu C, který je nezbytný pro zdravý imunitní systém. Vitamin C pomáhá chránit tělo před infekcí a může snížit riziko rozvoje nachlazení a chřipky.

Hořčičná semínka jsou všestrannou přísadou, kterou lze přidat do různých pokrmů. Lze z nich připravit hořčici, přidat do salátů, smažených hranolků a kari nebo je posypat na sendviče a hamburgery. Hořčičná semínka lze také použít k přípravě čaje, který si můžete vychutnat teplý i studený.