Pokud je někdo alergický na pšenici špaldu, protože je derivátem pšenice?

Ano, špalda je derivátem pšenice a obsahuje lepek, protein nacházející se v pšenici, žitu a ječmeni, na který je mnoho lidí alergických. Špalda je druh pšenice, která se často prodává jako zdravější alternativa běžné pšenice, ale stále obsahuje lepek a lidé s alergií na pšenici by se jí měli vyhýbat.