Je žaludek mechanické nebo chemické trávení?

Žaludek využívá mechanické i chemické trávení.

Mechanické trávení v žaludku se provádí prostřednictvím svalových kontrakcí stěny žaludku. Tyto kontrakce potravu stloukají, rozdělují na menší kousky a mísí se žaludečními šťávami.

Chemické trávení v žaludku se provádí působením kyseliny chlorovodíkové a pepsinu. Kyselina chlorovodíková vytváří v žaludku kyselé prostředí, které pomáhá rozkládat potravu. Pepsin je enzym, který štěpí bílkoviny.

Žaludek poskytuje vysoce kyselé prostředí, které denaturuje bílkoviny a umožňuje pepsinu zahájit proces trávení bílkovin.