Co řídí rychlost přenosu obsahu žaludku do tenkého střeva?
1. Roztažení žaludku: Protažení žaludeční stěny spouští uvolňování hormonů, jako je gastrin, který stimuluje žaludeční sekreci a zvyšuje tonus pylorického svěrače. Tím se zabrání předčasnému vyprázdnění obsahu žaludku do tenkého střeva.
2. Okyselení obsahu žaludku: Přítomnost kyseliny chlorovodíkové v žaludku pomáhá rozkládat částice potravy a vytvářet kyselé prostředí. Tato kyselost stimuluje uvolňování gastrinu a inhibuje uvolňování cholecystokininu (CCK), hormonu, který podporuje kontrakci žlučníku a relaxaci pylorického svěrače.
3. Nervové reflexy: Vagusový nerv hraje klíčovou roli v regulaci rychlosti vyprazdňování žaludku. Když se žaludek roztáhne nebo se jeho obsah okyselí, bloudivý nerv vysílá signály do mozku, což zase stimuluje uvolňování žaludečního inhibičního peptidu (GIP). GIP inhibuje motilitu žaludku a zpomaluje vyprazdňování žaludku.
4. Hormonální regulace: Hormon gastrin, jak již bylo zmíněno výše, stimuluje žaludeční sekreci a zvyšuje tonus pylorického svěrače. CCK, uvolňovaný v reakci na přítomnost tuků a bílkovin v tenkém střevě, také inhibuje vyprazdňování žaludku. Sekretin, další hormon produkovaný tenkým střevem, dále inhibuje vyprazdňování žaludku a stimuluje sekreci pankreatických šťáv.
5. Motilin: Motilin je hormon, který reguluje cyklické kontrakce žaludku a tenkého střeva. Podporuje vyprazdňování žaludku zvýšením frekvence a amplitudy žaludečních kontrakcí.
Tyto faktory spolupracují, aby zajistily, že přenos obsahu žaludku do tenkého střeva je synchronizován s trávicími procesy probíhajícími v tenkém střevě a že je zachováno vhodné pH a složení živin pro optimální absorpci.
