Jak zjistím, zda mám otrava jídlem ?

Otrava jídlem ječasté onemocnění způsobené konzumací kontaminované potraviny nebo nápoje . Ve většině případů otravy potravin příznaky podobají chřipce , a bude trvat jen několik dní . Ve vážnějších případech , nicméně , otrava jídlem může být fatální . Pokud si nejste jisti , že máte otravu jídlem , nebo něco jiného , tady je pár informací , které vám pomohou vytvořit lepší diagnózu . Příznaky

Lidé postižení kontaminovaných potravin nebo nápojů se obvykle vyskytnou následující příznaky podobné chřipce v rámci 48 hodin od konzumace : nevolnost, zvracení , průjem a žaludeční cramps.Depending na závažnosti otravy , můžete může také dojít k dehydrataci , horečka , zimnice a krvavé stolice .
Statistiky

Podle Centra pro kontrolu a prevenci nemocí ( CDC ) , odhadem 76 milionů lidí každoročně ovlivněna nemocí přenášených potravou . Z těch , 300000 vyžadují hospitalizaci a přibližně 5000 za následek smrt . Mnoho případů otravy jídlem nenechte se hlásil , nicméně, protože příznaky jsou mírné a rozptýlit během několika dnů .
Způsobuje

V mnoha případech , kontaminace potravin dochází při potravinové manipulátory zapojit v nehygienických postupů, jako je to mytí rukou po použití toalety nebo manipulující se syrovým masem . Podle CDC , tam bylo více než 250 různých typů onemocnění z potravin určená dosud ( od roku 2009 ) , v důsledku různých bakterií, virů a parazitů .
Typy

CDC popisuje nejčastěji vidět a uznávané infekcí z potravin jako jsou způsobeny skupina virů, známých jako kalicivirem ( Norwalk viry ) nebo Campylobacter , Salmonella a E. coli 0158 : H7.While že nemoci jsou způsobeny různými bakteriemi , příznaky jsou obvykle podobné a zahrnují závažné břišní křeče , průjem a horečku . Těžké případy mohou vyústit v život ohrožujících infekcí a bude vyžadovat lékařské ošetření .
Lékařskou pomoc

Pokud si nejste jisti, zda máte otravu jídlem , vyhledejte lékařskou pomoc , pokud váš příznaky nezlepší do tří dnů od začátku , nebo pokud se u Vás objeví některý z následujících : vysoká horečka ( vyšší než 101,5 stupňů F ) , krvavá stolice , dehydratace ( včetně snížení močení , sucho v ústech a v krku a závratě ) , průjem déle než tři dny nebo nadměrné zvracení .