Proč Salmonella způsobit onemocnění ?

Salmonella je nakažlivé bakterie, které plave kolem neodhaleny drůbeže , hovězího masa , mléka a vajec . Postihuje přibližně 1,4 milionu lidí ročně , podle Centra pro kontrolu a prevenci nemocí , salmonela je častější u pacientů se slabým imunitním systémem , jako jsou děti a starší osoby . Příčina

Salmonella způsobuje onemocnění , protože napadá střeva a krevního oběhu . Když se buňky v střevní stěny jsou ohroženy , se bakterie množí v průběhu času , nakonec vás dělá špatně .
Reiter syndrom

Pokud příznaky přetrvávají salmonely , tlak na močových cest nebo gastrointestinálního traktu může být příčinou bakteriální infekce zvané Reiterův syndrom . Reaktivní artritida postihující klouby , močové trubice a oči , Reiter syndrom inklinuje způsobit léze na kůži nebo sliznice .
Původ

mikroskopický , jeden - jednobuněčné organismy , které tvoří rodinu salmonel lze nalézt v trusu zvířat , střevní traktu ptáků a syrového masa .
Symptomy

průjem , křeče v břiše , horečka a dehydratace jsou všechny příznaky , které se objevují kdekoli 12 až 72 hodin po požití , a obvykle trvat čtyři až sedmi dnů.
Léčba

dehydratace může být léčit tím, že pije rehydratační nápoj , jako Pedialyte nebo Lytren . Pijte alespoň 1 šálek vody po každé stolici a drž se dál od sodovky a sportovních nápojů, které mají příliš mnoho cukru a není dostatek elektrolytů . Snažte se udržet svou obvyklou dietu získat dostatek výživy , ale drž se dál od potravin, které mají vysoký obsah tuku nebo cukru .
Prevence

Vyhněte se syrové maso a vejce . Také, protože salmonely může být přenesen z manipulace s drobnými hlodavci , kachny a plazů , je důležité , aby se vždy umýt ruce poté ,totéž platí i pro přípravu potravin

.