Kde byste našli e coli?

Escherichia coli (E. coli) je druh bakterie běžně se vyskytující ve střevech teplokrevných živočichů, včetně lidí. Je to gramnegativní tyčinkovitá bakterie, která je součástí čeledi Enterobacteriaceae. E. coli se také nachází v životním prostředí, jako je půda, voda a rostliny.

U lidí se E. coli vyskytuje hlavně v tlustém střevě, kde pomáhá trávit potravu a produkovat vitamín K. Některé kmeny E. coli však mohou způsobit onemocnění, jako je otrava jídlem, infekce močových cest a infekce krevního řečiště.

E. coli se může přenášet kontaminovanou potravou, vodou nebo kontaktem se zvířaty nebo jejich výkaly. Je důležité dodržovat správnou hygienu, jako je důkladné mytí rukou a správné vaření jídla, aby se snížilo riziko infekce E. coli.