Eloxovaný hliník nádobí ohrožení zdraví

Calphalon vyrobena z eloxovaného hliníku nádobí populární , a oni se stalivolbou hrnců a pánví po děsí , že v oběhu o teflonovou přehřátí . Hliníkové pánve jsou eloxované zamknout v hliníku , který se ho držet před reakcí s jídlem . Pozitivní vedlejší efekt procesu eloxování je , žehrnec se také stane nepřilnavý a odolný proti poškrábání . Otázkou je, zda tento typ vany je bezpečná. Odkaz na Alzheimerovu chorobu

Zpět v roce 1970 , tam bylostudie provedené v Kanadě , které souvisí použití hliníkových hrnců a pánví na Alzheimerovu chorobu . Úvaha na to , že pacienti s Alzheimerovou chorobou bylo zjištěno, že mají vyšší hladiny hliníku v mozku , než zdravých lidí post- mortem . Vzhledem k tomu, že studie byla provedena , jsou zjištění byla snížena , a nezdá se , žesouvislost mezi použitím hliníkových misek , které jsounejpoužívanější kuchyňské nádobí dnes , anemoc . Proces anodizace jenebezpečí ještě méně pravděpodobné, protože eloxování jepovrchová oxid mnohem silnější , ženon- eloxovaný povrch kovu , čímž chrání slitiny .
Kosti a funkce ledvin

Někteří odborníci říkají, že nadměrná expozice hliníku mohou ve skutečnosti oslabit kosti , které mohou způsobit , že tělo ztrácí své zásoby fosforu a vápníku . Navíc , tam jestrach , žeexpozice může také poškodit ledviny člověka. Pokud používáte zcela nový eloxovaný hliník nádobí , které je bez škrábanců , vaše riziko z těchto dvou nebezpečí je minimální , ne-li neexistující . Nebezpečí jsou zmíněny hlavně proto, že nejsou k dispozici žádné skutečně dlouhodobé studie , které ukazují, co se stane s pánví , které prošly procesem eloxování v průběhu času . Odborníci se však shodují, však, že v případě, že eloxované pánve jsou bez škrábanců nebo mechanické závady , které jsou bezpečné pro použití .

Reakce na potraviny

problém se standardními hliníkovými hrnce , ty, které jsou non - elox , je to, že jsou více reaktivní s přísadami, jako je například rajskou omáčkou . Reakce z kyselost rajčat , nebo jiných složek, které jsou velmi kyselé , způsobí, že někteří z hliníku do výluhu mimo pánev a na večeři . Zatímcozávěry je ještě brzy na to, zda pravidelné vaření bude skutečně způsobit takové zdravotní riziko , mnozí odborníci se domnívají, že právě pobývá od hliníkových misek dohromady je tou nejlepší volbou , aby se na zajištění své bezpečnosti . Pokud opravdu chcete použít hliníkovou misku , měli byste použít ten, který byl elox . Pokud byste se ujistit , že vaše eloxovaný pánev je v dobrém stavu a není poškrábaný ,možnost jakéhokoliv poškození přichází k vám a vaší rodině je velmi vzdálená .