Jaké jsou výhody chitin

? Polysacharidy plní řadu funkcí v živých organismech . Chitin jestrukturální polysacharid , který lze nalézt od exoskeletons hmyzu a členovců . To může vytvářet rozšířené , pravidelné sekundární struktury , vhodné pro vytváření vláken a ochranných plechů . Vzhledem ke svým flexibilním vlastnostem , studie se provádějí za účelem prozkoumat výhody, které mohou být získány z chitinu . Mineralizace

Nejvýznamnějším přínosem z chitinu je jeho funkce pro exoskeletons kde dochází k mineralizaci podpora . Několik mineralizace činnosti by mohly být urych -li chitin se přidal k jeho směsi .
Náhradou celulózy

Chitin působí jako náhrada celulózy a glukany z hub a řas v důsledku nějakého jeho podobnosti ve struktuře , a to jak v jeho biologické funkce , a jeho primární , sekundární a terciární struktury .

Komerční Výhody

významný nárůst v délce skladovatelnost ovoce je přičítán jeho chitin -založené nátěr . Maso s železnými atomy vazby na chitin deriváty ukázaly účinky, které se pomalu žluknutí a dokonce i reakce , které způsobují ztrátu chuti .
Ostatní průmyslové Výhody

nátěr na bázi chitinu se váže atomy železa a inhibuje interakci s kyslíkem , stejně jako jak malování kovy se zabránilo tvorbě rzi .
Hojení ran

Díky složité struktuře chitin polysacharidu , jeho schopnosti vytvářet maticové vzorce podobné proteiny a živých tkání se podíval na zvýšení hojení ran a popálenin .