Chromatografické techniky melaminu

Melamin jeprůmyslová chemikálie s organickou bází, a používá se pro výrobu plastických hmot , lepidel a textilních bytových doplňků , a je takésoučástí Pigment Yellow 50 , který se používá jako barvivo v plastech a barev . Obsah dusíku je velmi vysoká v melaminu , které tvoří přibližně 66 procent své masové hodnoty . Vzhledem k vysokému obsahu dusíku , někteří výrobci potravin používat jako adulterating agent v potravin bohatých na bílkoviny , jako jsou kojenecké mléčné výživy, sušenky a bonbóny . Oni používají melamin nahradit obsah bílkovin v potravě , protože není snadno detekována kontrolách kontroly kvality prováděných na ně . Tento problém je velmi vážný , protože budou mít přímý dopad na blahobyt mas , a protomezinárodní výrobní potravinářský průmysl vzal vážně vědomí tohoto problému . Oni jsou zkoumá a vyvíjí různé analytické testy k určení přítomnosti melaminu v potravinách . LC - MS - MS metoda

metody, které se používají pro detekci kontaminace melaminem by měla být dostatečně citlivý pro detekci zanedbatelné množství kontaminujících látek v potravinách výrobků . Jedním z nejpopulárnějších způsobů detekce kontaminace melamin v komplexních vzorcích jedlých výrobků je kapalinová chromatografie s hmotnostní spektrometrií , nebo metodou LC - MS - MS . Analýza chromatografií přítomnosti melaminu zahrnuje molekulární separaci pomocí analytických technik . Vysoce selektivní a citlivou detekci molekulárních a stopových látek je možné pomocí této metody . Tato metoda je velmi přesná a je vhodný pro selektivní monitorování reakce výkon . Chromatografický technika, která může být buď preparativní nebo analytického je soubor laboratorních technik pro separaci směsi pro jejich další analýzu nebo čištění .
Mass Spectrometry

Hmotnostní spektrometrie se používá v kombinaci s metodou ionizace elektrosprejem poskytnout přímou a rychlou analýzu vzorků s matricí , které jsou komplexní. V tomto postupu je vzorek kapaliny se ionizuje přímo v kontrolovaných podmínkách ve své vlastní řešení . V těchto dnech , ultrazvuk se používá také pro těžební ionizace elektrosprejem postupu . EESI - MS , nebo ultrazvukem asistované těžební elektrosprejové ionizační hmotnostní spektrometrii , který byl speciálně vyvinut pro rychle zjistit přítomnost melaminu ve vzorcích potravin, které nebyly ošetřeny . V tomto postupu ,ultrazvuk se používá k nebulize melaminu kontaminované kapaliny nebo kapaliny do jemný sprej , který je pak ionizuje od těžebního elektrosprejovou ionizací . Vzorek je analyzován po dobu 30 sekund pomocí metody tandemové hmotnostní spektrometrie . Pomocí tohoto postupu ,přítomnost melaminu na gram mléka mohou být detekovány v ng .
Třílůžkový Čtyřlůžkový kapalinová chromatografie

Ačkoli tato metoda trojitého čtyřnásobný kapaliny chromatografie je velmi účinná při stanovení rozsahu přítomnosti melaminu v potravinářském výrobku , to vyžaduje hodně času k provedení tohoto postupu . Tento postup je také velmi složitý , ale je velmi populární díky přesnosti výsledků .