Kvalitativní charakteristiky kyselin a zásad

Téměř každá látka se zabýváme denně je buďkyseliny nebobáze , což znamená, že mákyselé nebo alkalické o kvalitu . Každá látka je přiřazena hodnota pH , který měří jeho kyselost nebo zásaditost . Stupnice pH se měří od 1 do 14 .PH 7 je neutrální ,pH menší než 7 je kyselé apH nad 7 se považuje zazákladní . Společné charakteristiky

Základny jsou obvykle hořké ochutnávka , zatímco kyseliny mají kyselou chuť . Základy jsou bez zápachu , ale kyseliny mohou být ostrá. Základy pocit, kluzké , zatímco kyseliny bodnutí nebo spálit . Některé běžné kyseliny zahrnují citrónovou nalezeno v ovocných šťávách , jako je pomeranč, citron a grapefruit , chlorovodíková , která se nachází v našich žaludků , a acetylsalicylová kyselina, známá jako aspirin . Společné zásady zahrnují hydroxid hořečnatý , známý jako mléko z magnesia , amoniaku a jedlé sody . Základní neutralizuje kyseliny ve směsi . Například , požitím a báze, jako je mléko z hořčíku nebo hydrogenuhličitan sodný neutralizuje přebytek kyseliny v břiše . Když se smíchají kyseliny a zásady , které produkují soli a vody .
Scientific úhel

rozdíl mezi kyselinou a bází , jak se domníval, o švédský chemik Svante Arrhenius v roce 1887 , je to, žekyselina se porouchá ve vodě a vytváří pozitivní iont vodíku ( H + ) . Základna se porouchá ve vodě a vytváří jeden nebo více hydroxid iontů ( OH - ) . Jak se dá říci, která je která ? Kyselina se obrátit lakmusový papír červený . Základna bude zase lakmusový papírek modře .
Další vlastnosti

kyselin a zásad oba mohou způsobit popáleniny , a to zejména na kůži . Jak bude vést elektřinu , protože tvoří elektrolytické roztoky a ionty verzi . Kyseliny reaguje s kovy , uvolňuje plynný vodík , vzhledem k tomu, báze nebude . Kyseliny a báze jsou klasifikovány jako slabý nebo silný . Pokud jsou silné , ale zcela rozpustit ve vodě; v případě, že jsou slabé , ale pouze částečně rozpustit . Většina kyseliny a zásady jsou považovány za slabé . Po smíchání sesilná kyselina předjet slabou základnu a naopak .
Předměty každodenní potřeby
s pH v rozmezí 8-9 , zubní pasta jezáklad .

Příklady kyselin jsme přišli do kontaktu s denní obsahovat kyselinu sírovou v kyselé deště , kyseliny octové v octě , kyseliny močové v moči a tříslovin ve víně a čaje . Čerstvé mléko s pH 6,5 se nachází v blízkosti neutrální , ale kyselé mléko , s pH 4,5 , je rozhodně kyselina . Většina vašich osobních hygienických potřeb , jako je mýdlo a zubní pastu , se základy jako je mnoho čistících prostředků , včetně bělidlo a amoniak .