Zdravotní účinky teflonové pánve

Možné negativní účinky na zdraví teflonové pánve a jiné nádobí bylotéma debaty na mnoho let . Výrobci tvrdí, že jejich výrobky jsou bezpečné . Nicméně, může být rizika spojená s povlakem , jako je nízká porodní hmotnost , zvýšení vrozených vad , rakoviny jater a potlačení imunitního systému . Fakta

teflonové pánve obsahují povlak, který zabraňuje jídlo od lepení na pánvi . Povrch je velmi kluzký , takže i spálené potraviny nebo lepkavé potraviny, jako je sýr , nemůže se stát přilepená na pánvi . Chemikálie v povlaku, který může být nebezpečný je kyselina perfluoroktanová ( PFOA) , který je také známý jako C - 8 . Zdraví: Účinky

I když i nadále debata o zdravotních účincích teflonové pánve , studie ukázaly, že mohou být účinky na zdraví . Jedna studie zveřejněné v časopise American Journal of Epidemiology , " Hladiny kyseliny perfluorooktanové a perfluoroktansulfonát a výsledek těhotenství , " ukázal vztah mezi vyšší úrovní PFOA v krvi a zvýšené vrozených vad a snížení porodní hmotnosti novorozence . Další studie publikovaná Dalian Medical University , " genotoxický rizik a oxidativní poškození DNA v buňkách HepG2 vystavených kyseliny perfluorooktanové , " dospěl k závěru, že PFOA způsobuje genetické poškození lidských jaterních buněk . Ačkoli tam byly četné studie s podobnými negativními nálezy ,úroveň expozice PFOS a bio - akumulace v těle nebyla dostatečně studována .
Úvahy

při posuzování bezpečnosti nepřilnavým povlakem nádobí pro vaši rodinu , mějte na paměti, žeEPA požádal osm společností k eliminaci emisí PFOA a obsah produktu v roce 2015 . v roce 2005EPA uložila největší pokutu v historii , 16,5 milionů dolarů v občanské sankce DuPont pro skrývání toxicity a zdravotních účinků PFOA za více než 20 let .
Alternativy

Alternativy patří nerezová ocel a litinové nádobí . Chcete-li vytvořit nepřilnavou plochu v některém z těchto typů nádobí , použijte trochu másla nebo olivového oleje na srst pánev před použitím . Sledujte jídlo , když se vaří , aby se zabránilo spálení . Chcete-li snížit dobu čištění pánev , vyjměte jídlo rychle a naplňte misku s vodou , dokud je ještě horká . Vyčistěte z nerezové oceli s mýdlo a trochu jedlé sody . Clean litiny s teplou vodou a trochou jedlé sody . Čištění litina zcela na sporáku a pak kabát s olejem , aby se zabránilo korozi .
Prevence /Solution

Negativní účinky na zdraví z teflonové nádobí může být minimalizována použitím pouze pro nízkou tepelnou vaření . Při teplotách nad 500 stupňů Celsia ,povlak začne rozkládat a toxické plyny mohou být uvolněny do vzduchu a potravin v pánvi . Nepoužívejte tento typ nádobí se spálit maso nebo vařit potraviny při vysokých teplotách . Při použití teflonové nádobí , ujistěte se, že je místnost dobře větraná , aby se snížilo riziko nahromadění výparů z ohřáté nádobí . Vždy se jich zbavil , pokudvrstva je poškrábaný nebo peeling .
Varování

Pet ptáci by tedy neměli být vystaveni výparům spojené s nepřilnavým nádobí . Výpary jsou toxické pro ptáky a může zabít. Pokud jste vaření s nepřilnavým nádobí s vysokou teplotou a začnou se cítit , jako byste měli chřipku s příznaky, jako je horečka , bolesti hlavy a zimnice , vypněte hořák a přestěhovat se do jiného pokoje . Vyvětrejte prostor pro odstranění kouře , aby se zabránilo příznaky návratu .
Teorie /Spekulace

teflonové povlaky byly v použití pro více než 60 let , od roku 1946 . Nicméně , o zdravotní rizika nebyly plně vyhodnoceny a většina vědců uvádí, že další výzkum je třeba udělat, aby se přesvědčivé určit související zdravotní rizika . Nicméně , s ohledem na pokuty EPA , skutečnost, žeEPA požádal , že emise PFOA být odstraněny do roku 2015 a studie zmíněné v tomto článku prokázaly , tam jepotenciál pro velké množství zdravotních účinků v souvislosti s povlakem na teflonové nádobí .