Jaké jsou nebezpečí v pekárnách

Každý pracoviště má inherentní rizika , která jsou v podstatě ohrožení zdraví a bezpečnosti zaměstnanců nebo zákazníků ; pekárny , které jsou plné složek a obsahují horké předměty , jako jsou trouby , mít více , než je jejich spravedlivý podíl na nebezpečí . Jedinci pracující v pekárně by měla zajistit , že jsou si vědomi nebezpečí a jak se s nimi vypořádat bezpečně . Tepelné

Bakeries jsou horká místa , a to hlavně díky teplo generované přítomností pecí v relativně malém prostoru . Stejně jako vytváření potenciálně nepříjemné prostředí pro práci , takže se toto teplo může také způsobit mdloby ovlivňující kardiovaskulární systém člověka .
Alergeny a astma

pekárna je pracoviště, které obsahuje různé druhy alergenů . Nejzřejmější zdrojem alergenů v tomto prostředí se nachází v mouky při výrobě chleba , mouka obsahuje amylázy , což je enzym, který může vyvolat alergické rýmy --- nebo senná rýma --- při vdechnutí lidmi . To může dokonce vyvolat astmatické záchvaty u některých jedinců .

Objektů v cestě

pekárna , stejně jako mnoho pracovišť , obsahuje spoustu různých objektů , velké a malé , které se používají pracovníci v průběhu typického dne . Tyto objekty se mohou stát nebezpečné, pokud není očištěny po použití , nebo pokud nejsou v chodníku , kde mohou být zakopnout. Například ,pytel mouky , která se dostala do rušné haly by mohla způsobit, že lidé spadnout , zatímcopodlaha , co zbylo po mokré čištění by mohlo také vést k nehodám .
Burns z horké povrchy

Vzhledem k tomu,pekárna jepracoviště , ve kterém jsou produkty ošetřeny při vysokých teplotách , mnoho příležitostí existují pro objekty a plochy , aby se stal extrémně horký , která představuje nebezpečí , pokudnenáročný jedinec pak dotkne těchto horkých věci . Horké předměty mohou způsobit popáleniny a dojít k popálení pokožky . Zaměstnanci by měli pamatovat nosit rukavice kde je to nutné , například při přenášení misky , a chránit se jiným vhodným oblečením , jako dlouhé kalhoty .
Trouby Zámky

Mnoho pekárny mají Walk-in trouby , který bude v rámci extrémně horká . Walk-in trouba může představovat nebezpečí , pokud jsou dveře zavře , kdyžjednotlivec je uvnitř , což je osoba, přehřátí , pokud se nemohou dostat ven . Walk -in trouby by měly být opatřeny zámky , které obsahují uvolňovací mechanismus založený na vnitřní straně , aby se zabránilo taková situace nastane.
Fire Rizika

jsou nejen pekárny horká místa , ale jsou plné materiálů a předmětů, které mohou chytit na oheň , pokud zaměstnanci nejsou opatrní . Například , pekárny je pravděpodobné, že obsahují hořlavé suroviny , jako je balení a tuků , jakož i skladovacích nádrží a pecí , které by mohly být také nebezpečné, pokud dojde k nehodě . Personál by měl mít hasicí přístroje a detektory plynu v okolí , aby se zabránilo mimořádných událostí .