Použití a Nebezpečí Papain
Enzym jechemická látka, která jechemická reakce jet rychleji ,proces známý jako katalýze . Papain jeenzym, který se rozdělí protein a je znám jako proteolytický enzym . To je nalezené v různých rostlinách ,příklad kterého jekůže z nezralé papáji , vědecky nazývá Carica papaya . Různé použití byly navrženy pro papain , ale existují i nebezpečí týkající se papain . Trávení
Jedna z použití uvedených na trh papain je jako zažívací pomoc . To je proto, že papain štěpí bílkoviny v potravě a dbát na to,trávicí trakt nemusí pracovat tak tvrdě .
Ošetřování ran
Některé lokální léky , léky uvedené na kůži , použít papain , jak se zbavit mrtvých nebo infikovaných těla obklopující ránu . Několik příkladů z ran, které léky obsahující papain se používají , patří infikované rány a různé typy , jako jsou vředy, bércové vředy , diabetické vředy a dekubitů . Lékaři tuto metodu volat chemicky čištění rány " enzymatický debridement . "
Právní Nebezpečí
FDA ( Food and Drug Administration ) nikdy schválila lokální lék obsahující papain . Ve skutečnosti ,FDA požadoval , že k 24.listopadu 2008 , všichni výrobci na aktuální drog obsahující papain zastávky .
Maso tenderizer
Vzhledem k jeho schopnosti proniknout up protein , papain je užitečné pro změkčení nebo naklepat maso, tak, že to je méně obtížné žvýkat . Papain rozpouští pojivové tkáně , vyrobené hlavně z bílkovin , ačást svalové buňky se nazývá fibril .
Bad Reakce Nebezpečí
Ne každý může jíst papain . Alergické reakce , jako je rychlý srdeční tep , snížený krevní tlak a anafylaktického šoku jsou možné . Na okrajové poznámce ,FDA zjistili, že lidé , kteří jsou alergičtí na latex , jsou rovněž alergičtí na papain .
Imunologické Používání
Papain je používán v imunologii ,studie imunitního systému . Imunologové použít papain rozřezat imunoglobulinu , glykoprotein vyrobený buněk imunitního systému , který působí jako protilátky. Imunologové zjistili, že pokud budete řezat imunoglobulinu pomocí papain , jedna část ,Fab , lepí se na antigen , který to má , zatímcodruhá část ,Fc , nelepí se na antigen , že to má .
