Co je ženšen kořen ?

Americký ženšen ( Panax quinquefolius ) jevytrvalá bylina, která roste z Maine podél východního pobřeží do Alabamy . V roce 1970 bylo sklizeno do té míry, že Spojené státy měly do seznamu jako ohrožený druh . Tato bylina má celou řadu použití a je v současné době vyváží do 18 států . O

ženšen bylina se stalaziskovou plodinou vzhledem k užitečné kořene , který produkuje . Kořen ženšenu závodu je hlášena sloužit řadu použití , včetně snižování hladiny cukru v krvi , brání stresu a podporovat relaxaci . Podle Food and Drug Administration ( FDA ), ženšen je" obecně uznávané bezpečné potraviny . "
Historie

Po divoké , ženšen začala být pěstována komerčně vpozdní 1800s . I když první pokusy na rostoucí bylina nedokázal být ziskové , bratři Fromm zasadil 100 závodů v roce 1904 v Marathon County, Wisconsin , kde povětrnostní a půdní podmínky byly příznivé pro pěstování plodin . Jejich objev vedl k tomu kraj se stalčíslo jedna výrobce ženšenu ve Spojených státech , které poskytují 10 procent světových dodávek . V roce 1990 zemědělci v tomto kraji sklizena 70.000.000 dolarů v hodnotě z ženšenu .
Růst

Ženšen je zasadil ze semen na podzim . Od doby, kdy se zasadil , to trvá tři až pět let růst do té míry, že to může být sbíráni a vyváženi . V tomto okamžiku ,kořen rostliny měří 3-8palec dlouhý a 1/4 až 1 palec tloušťky . Kořeny připravené pro export bude obsahovat kruhové vyvýšeniny a jsou měkké a voskový texturu při rozbití . Je-likořen je suchý nebo sklovitý vzhled , to je méně hodnotná .
Sklizeň a skladování

Roots , které dosáhly požadované velikosti se sklízejí na podzim . Po sklizni , které jsou důkladně umýt a s nimi zacházet opatrně , aby nedošlo k poškození barvy nebo kruhové značky , které jsou přítomny na vysoce kvalitních kořenů . Jakmile se prát , ženšen kořeny jsou umístěny na drátěné pletivo v dobře větrané a vytápěné místnosti na podporu sušení . Tento proces začíná v místnosti při teplotě 60 až 80 ° F , a trvá po dobu čtyř až šesti týdnů , během níž se teplota zvyšuje, dokud nedosáhne 90 ° F. Poté, co se to suší , kořeny by měly být skladovány v suchém nádobách, které nemohou být přístupné hlodavci .
Export & Import

Ženšen jeobyčejná součást asijských potravin prodávaných ve Spojených státech . American pěstované ženšen je dražší než korejský - dospělý ženšenu . Jako takový , většina z ženšenu pěstovaného ve Spojených státech se vyváží , zatímco dovoz se Spojené stát ženšen z Koreje na prodej v Americe . V zemích Dálného východu , kde ženšen je běžné , že se používá v zubní pastě , nealkoholické nápoje , sladkosti , čaje , cigaret a dásní . Produkt lze zakoupit také celé , ve formě krystalů , extrakt nebo práškových kapslí .