Vlastnosti Surový med

Surový med jemnohem více zdraví podporující látky než pasterizované verzi . Vlatter ,med zahřívá --- zdánlivě zabíjet kvasinky a škodlivé bakterie , ale s nešťastným výsledkem odrovnat bohatý obsah přírodního enzymu medů a dělat své stopových prvků mnohem méně jsou k dispozici k tělu . Historie

Dlouho předtím, než drogerie tlačil med do oblasti lidový lék , to bylo používáno po celém světě ve většině akutní aplikací . Nejstarší zaznamenané lékařské texty popisující využití medu jsou z Egypta , před více než 4000 lety, stejně jako se používá k léčbě popálenin a ran , že byla použita k uklidnění průjem a zánět . Ve světové válce já , lékaři ve směsi medu rybího oleje k léčbě zraněné vojáky . Med vypadl z laskavosti jako go-to antibiotikum poměrně nedávno --- v průběhu druhé světové války , kdyfarmaceutický průmysl přišel k moci .
Funkce

Skutečně surový med , protože zůstává ve svém původním , čerstvé - z -úl formě , jemnohem bohatší zdrojem výživy než pasterizované formě . Za prvé , si zachovává všechny své původní enzymů ( které jsou součástí toho, co je taksilný anti- infekční je ) , jakož i širokou škálu vitamínů a minerálů, stopových prvků ( volání ) . Obsah mikroživin medu se liší v závislosti na květiny včely používají , aby se to , takže včely , které nejsou omezeny na jediný květ ( jetel medu , například ), produkují více bohaté na živiny med .


identifikace

Surový med je poměrně snadno identifikovat . Za prvé , cítit to , abyste se ujistili , že má silnou , výraznou medovou vůni . Pasterizované med má hodně z jeho " nádivka " vyrazil z něj pomocí tepelného zpracování , a má mnohem slabší vůni . Za druhé , podívejte se v horní části ( v ideálním případě ) skleněné láhve . Jsou tam bubliny ? Pokud tam jsou , stále obsahuje přírodní surfectant medů , které by byly odstraněny pasterizací . Pokud jste stále nejste jisti , dát do nejchladnější části lednici a počkejte několik hodin . Pokud mrzne , je to téměř jistě obsahuje přidaný cukr ani konzervační --- surový med se před mrazem v lednici .
Výhody

Med podporuje hojení a zklidňuje záněty . Jako takový , to je velmi užitečné v široké škále aplikací . Silné přírodní antibiotikum , lékaři lokálně aplikované surový med na rány od počátku zaznamenané historie . Zklidňuje alergických příznaků , zklidňuje gatrointestinal úzkost , léčí žaludeční vředy , zmírňuje nespavost , a dokonceužitečný nástroj pro odstranění noční pomočování . Mnozí bylinkáři a léčitelé obhajují využívání surového medu , aplikuje přímo na kůži , na pomoc v léčení ( a zabránit jizvení v ) operační rány a popáleniny .
Varování

důvodu, že med je podroben pasterizaci v mnoha případech je to, že je zdemírné nebezpečí tkvící v jeho náročné; Nicméně , toto nebezpečí je blízko k odstraněny, pokud jedna zdroje něčí syrové med lokálně , z ekologického zemědělce . Vzhledem k tomu , že včely med - produkovat sklizeň nektar přímo z květin , bude každá chemická látka , že květiny byly podrobeny , aby jeho cestu do medu . Organické postupy null toto riziko . Navíc , malé úrovně botulismu spor občas dělají jejich cestu do surového medu; pokud pro krmení dítěte , mohou spory rostou v jejich nezralých zažívacím traktu a uvolňují toxin .