Co dělá jícen?

Jícen je svalová trubice spojující hrdlo (hltan) se žaludkem. Hraje zásadní roli v trávicím systému tím, že usnadňuje pohyb potravy z úst do žaludku. Jícen je lemován hladkými svaly, které se koordinovaně stahují a uvolňují a pohánějí potravu směrem dolů procesem zvaným peristaltika.

Zde jsou hlavní funkce jícnu:

1. Doprava potravin:

- Jícen slouží jako průchod pro potravu po rozkousání a spolknutí. Když polykáte, svaly v ústech a krku pohánějí potravu do jícnu.

- Peristaltické kontrakce, což jsou mimovolní pohyby svalů, tlačí potravu po délce jícnu. Tyto rytmické vlny svalové kontrakce vytvářejí mačkací akci, která pohání potravu směrem k žaludku.

- Jícen je relativně krátký, u dospělých měří asi 20-25 cm (8-10 palců). Potravě obvykle trvá několik sekund, než projde jícnem.

2. Svaly svěrače:

- Jícen obsahuje dva svěračové svaly, které fungují jako ventily regulující průchod potravy a zabraňují refluxu:

- Horní jícnový svěrač (UES) se nachází v horní části jícnu, kde se stýká s hrdlem. Otevírá se během polykání, aby umožnila potravě vstoupit do jícnu, a poté se uzavře, aby se zabránilo zpětnému toku potravy nebo obsahu žaludku do krku.

- Dolní jícnový svěrač (LES) se nachází na křižovatce jícnu a žaludku. Zůstává zavřená, dokud nepřijde jídlo, a pak se uvolní, aby potrava mohla vstoupit do žaludku. Po průchodu potravy se LES znovu stáhne, aby zabránil žaludeční kyselině a jejímu obsahu zpět do jícnu.

3. Role v polykání:

- Polykání zahrnuje složitý sled událostí a jícen hraje v tomto procesu klíčovou roli. Když polykáte, UES se uvolní a umožní potravě vstoupit do jícnu. Peristaltické vlny pak tlačí jídlo dolů. Jakmile jídlo dosáhne LES, uvolní se a umožní potravě vstoupit do žaludku. Správná koordinace mezi svaly jícnu a svěračů je nezbytná pro bezpečné a účinné polykání.

4. Jícnové žlázy:

- Jícen obsahuje žlázy, které vylučují hlen. Tento hlen pomáhá lubrikovat průchod potravy a chrání výstelku jícnu před podrážděním a potenciálním poškozením.

Celkově hraje jícen zásadní roli v trávicím systému tím, že zajišťuje hladký a kontrolovaný pohyb potravy z úst do žaludku. Koordinované činnosti svalů a svěračů spolu se sekrety jícnových žláz usnadňují účinné polykání a chrání trávicí systém před refluxem.