Které Zelenina &Plody mají přirozeně hormon estrogen ?

Estrogen jehormon nezbytný pro vývoj sekundárních pohlavních znaků u žen a ovládání na menstruační cyklus . Estrogen se také podílí na řadě procesů v obou pohlaví , jako je růst kostí . Množství estrogenu nalezený v rostlinách je bezvýznamné , ale mnoho rostlin obsahují chemické látky, které jsou strukturálně podobné estrogenu , tzv. fytoestrogeny . Fytoestrogeny se chovají jako estrogen v těle , ale nejsou tak silné. Podle amerického Národního institutu environmentálních zdravotních věd ,spotřeba fytoestrogenů může mít blahodárné účinky na zdraví . Fytoestrogeny vyskytují v mnoha potravinách rostlinného původu , včetně ovoce a zeleniny . Kanadští vědci zjistili, některé z nich zvláště bohaté na fytoestrogeny . Soybrean Výhonky

Sójové klíčky mají velmi vysokou úroveň coumestans . Coumestans jsoutřídy fytoestrogenů , které jsou považovány zanejúčinnější .
Česnek

Česnek obsahuje látky, které jsou obrácené do lignanů v trávicím traktu . Lignany jsou fytoestrogeny , které mají také antioxidační vlastnosti .
Zelené fazolky

Zelené fazolky jsouzdrojem fytoestrogenů na lignan a isoflavony rodiny . I když lignany se vyskytují v řadě druhů ovoce a vegetabls , isoflavony se nacházejí hlavně v luštěninách . Oba tyto fytoestrogeny mají antioxidační vlastnosti .
Ostatní zelenina

Zimní squash , jako je například ořešák squash , žalud squash a dýně , jsou dalším zdrojem lignanů , jako jsou brukvovité zeleniny jako je zelí , brokolice a zelené kapusty . Všechny tyto zelenina poskytují značné množství fytoestrogenů .

Ovoce

Sušené švestky , broskve , jahody a maliny jsou dobrým zdrojem lignanů .