Jaké jsou nebezpečí vydělávání Kombucha čaj ?

Kombucha jekultura bakterií a kvasinek , které se přidávají do slazeného černého nebo zeleného čaje a povolených kvasit asitýden . Říká se, že stimuluje imunitní systém , předchází rakovině , zlepšují trávení a pomáhají s funkcí jater , kromě jiných výhod . Podle American Cancer Society , " žádné studie lidských byly zveřejněny v dostupné vědecké literatury , které podporují některý z zdravotních tvrzeních pro Kombucha čaj . " Tam bylo několik incidentů z vážných zdravotních stavů spojených s čajem , včetně smrti . Smrt

V roce 1995 , dvě ženy , kteří pili čaj po několik měsíců byl hospitalizován s těžkou acidózou , zvýšení kyseliny úrovně v žaludku . Jedna žena zemřela na srdeční zástavu a ta druhá žena se zastavilo srdce , ale ona byla resuscitováni a zpět . ACS říká: " I ​​když žádné přímé spojení do Kombucha čaje bylo prokázáno v tomto případě ,US Food and Drug Administration varoval spotřebitelům opatrnost při a pití čaje . "
Home Brewing nebezpečí

Kombucha čaj se vaří doma v různých podmínkách použití různých technik , s kombuchy z různých zdrojů . Existuje potenciální neznámé nebezpečí domácího vaření , včetně plísní , bakterií , choroboplodných mikroorganismů , alergické reakce a antraxu kůže .
Kontejnery

Kombucha by nikdy se vaří v keramické , malované nebo olovnatého křišťálu nádob jakokyselost v čaji může vést ke vstřebávání škodlivých látek z kontejnerů . ACS říká , " Otrava olovem byla hlášena nejméně dvou lidí, kteří vaří Kombucha čaj v keramické misce . "