Co jeProbiotické kultury ?

Probiotické kultury jeshluk mikroorganismů, které mají schopnost zvýšit účinnost a efektivitu lidském zažívacím traktu . Když se užívá jako doplňky stravy , probiotické kultury zvýšit množství zdravých střevní flóry , které se přirozeně vyskytují v žaludku a tlustého střeva . Populární povědomí o probiotických kultur výrazně vzrostl v posledních deseti letech jakorole probiotik v léčbě chronických gastrointestinálních podmínky se stále svítí . Historie

Probiotické kultury byly nejprve zkoumány na Pasteurova ústavu známý mikrobiolog Dr. Eli Metchnikoff v letech 1902 a 1914. Během experimentů s fermentovaných mléčných výrobků , Metchnikoff se domníval, žekyselé kvalita látek , jako jsou kyselé mléko lepší funkci trávicího stabilizací pH v žaludku . Další výzkum ukázal pozitivní účinky na místo být způsobeny přírodními bakteriálních kultur , které existují v mléčných výrobcích . Termín " probiotika " byl uveden v roce 1953 do skupiny kmenů bakterií , které pomáhají při trávení funkci , a od té doby bylo identifikováno více než 20 kmenů probiotických bakterií .
Výhody

Probiotické kultury nabízejí mnoho výhod pro člověka při pravidelném užívání . Okamžitý výsledek použití probiotik jenárůst četnosti a snadnost stolice , ale dlouhodobé výsledky bylo prokázáno, že jsou vše od snížení hladiny cholesterolu a krevního tlaku na pomoc imunitní funkce . Tam jsou také některé tvrdí, že pravidelné užívání probiotik může pomoci zmírnit příznaky intolerance laktózy , syndrom dráždivého tračníku a kolitidy .

Nežádoucí účinky

Nežádoucí účinky spojené s požitím probiotické kultury nejsou závažné a mají tendenci ztrácet po několika dnech pravidelného užívání . Průjem, nadýmání , křeče a často plynu jsou typické vedlejší účinky probiotických kultur . Nicméně , tyto nežádoucí účinky mohou být minimalizovány pomalu zvyšuje množství probiotických kultur, které jsou přijaty na denní bázi v průběhu jednoho týdne .
Varování

Zatímco probiotické kultury bylo prokázáno bezpečné pro požití ,studie 2008 zaznamenala nárůst počtu úmrtí jednotlivců , kteří se probiotika a také trpěl akutní pankreatitidy . Navazující studie jsou ve vývoji.
Identifikace

V posledních 5 let , probiotické kultury byly zahrnuty do rozsahu poživatelných zboží se pohybuje od doplňků stravy na mléčné výrobky produkty . Kapsle obsahují acidophilus , probiotické bakteriální látky , jsou k dispozici jako over-the -counter doplněk stravy pro zvýšení stávající kolonie bakterií v žaludku . Podobně , mnoho populárních značek jogurtu , jako je například Activia a Dannon , začali vyrábět probiotické se zvýšenou linií , které obsahují živé aktivní kultury .