Co je to kyselina sacharinová?

Sacharinové kyseliny jsou skupinou syntetických sladidel, která jsou odvozena ze sacharinu. Jsou několik setkrát sladší než sacharóza a často se používají jako náhražka cukru v potravinách a nápojích. Sacharinové kyseliny jsou obecně bezpečné pro konzumaci, ale byly spojovány s řadou vedlejších účinků, včetně poškození ledvin, infekcí močových cest a rakoviny.

Některé běžné kyseliny sacharinové zahrnují:

* Acesulfam draselný

* Aspartam

* Neotam

* Sacharin

* Sukralóza

Tato sladidla se často používají v různých produktech, včetně dietní sody, žvýkaček, cukrovinek a pečiva. Někdy se také používají jako stolní sladidlo.

Sacharinové kyseliny jsou obecně považovány za bezpečné pro konzumaci, ale byly spojeny s řadou vedlejších účinků, včetně:

* Poškození ledvin:Některé studie ukázaly, že kyseliny sacharinové mohou poškodit ledviny, zejména ve vysokých dávkách.

* Infekce močových cest:Sacharinové kyseliny mohou zvýšit riziko infekcí močových cest, zejména u žen.

* Rakovina:Některé studie naznačují, že kyseliny sacharinové mohou být spojeny se zvýšeným rizikem rakoviny močového měchýře a leukémie.

Je však důležité poznamenat, že tyto nežádoucí účinky jsou poměrně vzácné. Sacharinové kyseliny jsou obecně bezpečné pro konzumaci s mírou.