Je pankreatická lipáza mechanické nebo chemické trávení?

Pankreatická lipáza je enzym, který pomáhá trávit tuky. Enzymy jsou biologické katalyzátory, které urychlují chemické reakce, aniž by byly při reakci spotřebovány. Pankreatická lipáza specificky katalyzuje hydrolýzu esterových vazeb v triglyceridech, které jsou hlavními složkami tuků. Tento proces rozkládá triglyceridy na menší molekuly, jako jsou mastné kyseliny a glycerol, které pak může tělo absorbovat. Proto se pankreatická lipáza podílí na chemickém trávení, protože využívá chemické reakce k štěpení potravy na menší molekuly.