Autentické Bezlepkové potraviny

Život s nebo vaření pro někoho, kdo s potravinovou alergií jenáročná , zejména pro osoby s nesnášenlivostí lepku , nebo celiakie . Existuje mnoho potraviny a pokrmy , které jsou všechny přírodní , autentická a bez lepku . Vezměte prosím na vědomí , že mnohé z těchto potravin se může stát " kontaminovány " , pokud jsou vařené s potravinami , které obsahují lepek . Ovoce a Zelenina

Všechny druhy ovoce a zeleniny jsouběžné v bezlepkovou dietu . Vařené ovoce lze spustit riziko lepku , pokud byly použity některé druhy mouky jako zahušťovadlo . Vyhněte se restovanou zeleninou , která může být smažené v mouček , které nejsou bez lepku .


Masa

Maso , včetně hovězího masa . drůbež a ryby , jsou přirozeně a autenticky bez lepku protein . To nezahrnuje zpracované maso ( tedy uzeniny , párky v rohlíku ) . Nejezte obalovaný nebo smažené maso , pokud byly vařené s bezlepkovou moukou , nebo v případě, že olej byl také používán smažit potraviny obsahující lepek .
Dairy

Prakticky všechny diář je bez lepku . To zahrnuje sýr (kromě modré) , vejce , jogurt ( plain) a mléka . Vždy zkontrolujte, zda jste máslo , aby se ujistil žádné lepek přísady jsou ve složkách .
Ořechy a semena

Ořechy a semena jsou nutriční bezlepková přírodní občerstvení . Dělají také alternativní oleje . Užijte si hrst semen konopí , sezam , slunečnicová semínka , mandle , lískové ořechy , borovice a vlašskými ořechy .
Zrna ... ano zrna

Mnoho lidí si myslí , že se bezlepková strava , všechny obiloviny a mouka jsou mimo menu . To není přesné . Existuje mnoho bezlepkové obiloviny , které jsou přijatelné pro " GF " životní styl . Patří mezi ně kukuřičná mouka , pohanka , lněné semínko , proso , rýže , Salba a sóju . Většina z těchto zrn může být země do mouky alternativy .