Jak se stravovat, když máte potravinovou alergii

Tipy, jak jíst venku s potravinovou alergií

Jíst venku může být problém, když máte potravinovou alergii. Existuje však několik věcí, které můžete udělat, aby byl proces bezpečnější a příjemnější.

1. Proveďte průzkum. Než půjdete do restaurace, prozkoumejte jejich menu a online recenze, abyste zjistili, zda mají nějaká jídla, která jsou pro vás bezpečná. Můžete také zavolat předem a promluvit si s manažerem nebo kuchařem, abyste se ujistili, že mohou vyhovět vašim potřebám.

2. Ujasněte si svou potravinovou alergii. Když mluvíte se serverem, ujasněte si svou potravinovou alergii a jaké přísady se musíte vyhnout. Ujistěte se, že chápou, že vaše alergie je vážná a že byste mohli mít život ohrožující reakci, pokud sníte něco, na co jste alergičtí.

3. Zeptejte se na křížovou kontaminaci. Ke křížové kontaminaci dochází, když se jídlo dostane do kontaktu s alergenem, například když kuchař použije stejné prkénko na krájení syrového masa i zeleniny. Zeptejte se serveru na jejich kuchyňské postupy, abyste se ujistili, že podniknou kroky k zamezení křížové kontaminace.

4. Buďte připraveni. Noste s sebou autoinjektor epinefrinu (EpiPen) pro případ, že byste měli alergickou reakci. Měli byste s sebou mít také nějaké svačiny pro případ, že byste potřebovali něco sníst, když jste venku.

5. Buďte trpěliví. Jíst venku s potravinovou alergií může být frustrující, ale je důležité být trpělivý a vytrvalý. S trochou plánování a úsilí můžete najít bezpečné a příjemné způsoby, jak jíst venku.

Další tipy

- Vezměte s sebou přítele nebo člena rodiny, který si je vědom vaší potravinové alergie. Mohou vám pomoci při rozhodování a hájit vaši bezpečnost.

- Nebojte se klást otázky. Pokud máte nějaké obavy nebo dotazy ohledně jídla, neváhejte se zeptat obsluhy nebo kuchaře.

- Buďte připraveni zaplatit za jídlo vyšší cenu. Některé restaurace mohou účtovat vyšší cenu za pokrmy upravené tak, aby vyhovovaly potravinovým alergiím.

- Buďte vděční. Poděkujte obsluze a/nebo kuchaři za to, že se postarali o vaši potravinovou alergii.