Co je jedním z hlavních potravinových alergenů?

Jedním z hlavních potravinových alergenů jsou arašídy. Arašídy jsou druh luštěniny, který je příbuzný fazolím, čočce a sójovým bobům. Jsou běžnou složkou mnoha potravin, jako je arašídové máslo, bonbóny a sušenky. Arašídy mohou u některých lidí vyvolat těžkou alergickou reakci, i když přijdou do styku jen s malým množstvím. Příznaky alergie na arašídy mohou zahrnovat kopřivku, otoky, potíže s dýcháním a anafylaxi.