Potraviny , které zachovávají alkalické rezervy

Elson Haas , MD , ve své knize , " zůstat zdravý s výživou, " doporučuje vysoce zásadité stravy , která se mění v průběhu ročních období . Věří, že tato strava snižuje stres v těle při udržování normální pH rovnováhu v krvi je v rozmezí 7,35 až 7,45 , což je mírně zásadité . Tělo buňky přestanou fungovat správně, pokud je pH krve se pohybuje pod 6,8 ( kyselá ) nebo nad 7,8 ( alkalické ) . Někteří zdravotníci se obávají, žezápadní strava je v kyselých potravin příliš vysoko a můžete zdůraznit schopnost těla udržet pH rovnováhu krve, je na optimální úrovni . Ovoce
Některé plody jsou lepší než ostatní, pro alkalické rezervy .

" Mayo Clinic Diet Manual " uvádí nejvíce alkalické ovoce jako meloun , sušené meruňky , sušené fíky a meloun . Ostatní odborníci na výživu také naznačují, jablka , banány , ostružiny , data, grapefruity , nektarinky , pomeranče a ananasu . Seznam Výživa grafy potraviny podle jejich potenciálu zatížení Acid ledvin ( Pral ) . Čím nižší je číslo, tím nižší je obsah kyselin . Nejmenší číslo je pro rozinky na -21,0 hodnocení , následuje černého rybízu na -6,5 a banány na -5,5 . Těch několik málo plodů , které jsou kyselé jsou jen mírně tak , jako granátová jablka , jahody , brusinky , švestky a sušené švestky .
Zelenina

Většina zelenina jsou alkalické , včetně brokolice , mrkev , zelí , květák , celer , lilek , houby , squash a vodnice . " Mayo Clinic Diet Manual " uvádí nejvíce alkalické , jako je zelenina řepa , mangold , pampeliška zelené a pečené brambory . Podle grafů z Paleo Diet , na Mayo Clinic Diet , a alkalická kyselá Food Guide , špenát jenejvíce alkalické na -14,0 , následuje celer na -5,2 a mladou karotkou na -4,9 .


Maso , ryby a vejce
Sunny stranou nahoru nemusí vás , že sunny .

Většina potravin v této kategorii jsou kyselinotvorné , takže by měli vyplnit pouze malou roli ve vaší stravě . Výjimkou jsou plnotučné mléko a máslo , které se nacházejí v blízkosti neutrální . Ryby se pohybuje 7,1 až 10,8 . Červené maso se pohybuje na 7,8 pro libového hovězího masa na 13,2 na konzervy kukuřice hovězího masa . Kuřecí vejce přijít na 8,2 a žloutku sám na 23,4 .
Mléčné výrobky

Pasterované plnotučné mléko je jen 0,7 s jogurtem je o něco vyšší a podmáslí o něco méně . Nicméně , parmazán je stejně vysoká jako 34,2 . Průměrná tvrdý sýr je 19,2 , s nejvyšší bytí čedar na 26.4 . Budete muset jít snadno na sýry zvýšit svou alkalickou rezervu .
Zrna dovolená některé obilné výrobky jsou lepší než ostatní, pro wellness .

Všechna zrna a jejich produkty jsou kyselinotvorné . Bílá pšeničná mouka je ohodnocena na 6,9 , hnědá rýže na 12,5 a bílou rýži na 4,6 . Ovesné vločky je 10,7 a žitná mouka je 4.1 . Špagety , nudle a těstoviny rozsah v letech 5 a 6 je , v závislosti na mouky jsou vyrobeny z .


Fazole a ořechy

Acid - tváření čočky na 3,5 , hrášek na 1,2 , arašídy a arašídové máslo na 8.3 . , mandle na 12,1 , kešu na 8,9 , pistácie na 2,2 a ořechy na 2.1 . Variace Alkalické tvořící patří sójové boby na -4,7 , lískové ořechy na -1,9 , Macadamia na -1,4 . Zelené a francouzské fazole jsou alkalické na -3,1 a tofu se nachází v blízkosti neutrální .
Nápoje

Čokoláda a minerální voda jsou alkalické . Káva a čaj jsou kyselina . Pivo , víno ​​, kakaa , minerální vody a kolové nápoje mají tendenci být mírně zásadité , v rozmezí -0,1 až -2,4 na měřítku kyselosti .
Opatření

Gabe Mirkin , MD , je atestovaného na alergie a imunologie , napsal v " QuackWatch , " 11.1.2009 , že " Acid /alkalické Teorie nemoci je nesmysl . " V tomto článku se vysvětluje, jak se vaše tělo dosahuje normální pH rovnováhu bez ohledu na to , jaké jsou vaše strava je jako . Ale on se uznává, ževysoká kyselina - strava , hlavně z živočišných produktů , způsobuje vápník opustit své kosti neutralizovat přebytek kyseliny .