Co je to červená kost?
Red Pick Bone je oblíbeným jídlem v restauracích s občerstvením a je také běžným pokrmem na afroamerických rodinných setkáních. Předpokládá se, že pokrm pochází z jihu Spojených států a předpokládá se, že jej vytvořili zotročení Afričany, kteří použili zbytky kostí z jídel svých pánů k přípravě chutného a vydatného pokrmu.
Red Pick Bone je lahodné a chutné jídlo, které jistě potěší každého. Je to skvělé jídlo, které se podává při zvláštní příležitosti, nebo si ho můžete vychutnat jako jednoduché týdenní jídlo.
Zde je recept na Red Pick Bone:
_ Ingredience:_
* 2 libry hovězího krátká žebra
* 1 lžíce olivového oleje
* 1 cibule, nakrájená
* 1 paprika, nakrájená
* 2 stroužky česneku, mleté
* 1 lžička mletého kmínu
* 1 lžička mletého chilli
* 1 lžička soli
* 1/2 lžičky černého pepře
* 2 šálky hovězího vývaru
* 1/2 šálku vody
* 1/4 šálku kečupu
* 1 lžíce worcesterské omáčky
* 1 lžička horké omáčky
* 1/4 šálku nasekané čerstvé petrželky
_Instrukce:_
1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F (175 stupňů C).
2. Ve velkém hrnci nebo holandské troubě rozehřejte olivový olej na střední teplotu.
3. Přidejte krátká žebírka a opékejte ze všech stran dohněda.
4. Do hrnce přidejte cibuli, papriku a česnek a vařte do změknutí.
5. Vmíchejte kmín, chilli prášek, sůl a černý pepř.
6. Do hrnce přidejte hovězí vývar, vodu, kečup, worcesterskou omáčku a horkou omáčku.
7. Přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte 1 hodinu, nebo dokud žebra nezměknou.
8. Vmícháme petrželku a podáváme.
Užijte si to!
