Jaká by byla kost, kdyby byly odstraněny minerály?

Bez minerálních složek by kost ztratila svou tuhost a stala by se pružnou, podobně jako chrupavka. Organické složky kosti, jako jsou kolagenová vlákna a osteocyty (kostní buňky), by zůstaly nedotčeny, ale struktura kosti by byla narušena a kost by již nebyla schopna unést tělesnou hmotnost. Absence minerálů by také způsobila, že kost by byla náchylnější k deformaci a zlomení.