Lepek Alergie Vs . Intolerance

Lepek jebílkovina se nachází v pšenici , žito , ječmen , a , v menší míře , v ovsu . Citlivost Gluten se odkazuje na sbírku nemocí a reakcí , ve které je glutensenzibilizující faktor . U některých lidí citlivostlepek se projevuje jako nesnášenlivostí lepku (což vede k celiakií v extrémních případech ); pro jiné osoby,citlivost na lepek , může mít za následek potravinové alergie . Lepek Alergie

Potravinové alergie jsou obecně vzácné , postihuje pouze 1-5 % populace . Osoba je řekl, aby měl potravinové alergie připožití této potraviny způsobuje, že si tělo vytváří protilátky zvané imunoglobulin E ( IgE ) . Tyto protilátky cestovat krevním řečištěm , připojení se na žírné buňky , kterépříště, jídlo se konzumuje , může uvolňovat histamin v reakci .

Osoby alergické na lepek , požitím položky se pšenice, ječmen, žito , a někdy oves , zahájí tuto reakci . Mezi příznaky patří problémy s dýcháním , otok jazyka , vyrážka , průjem , bolest břicha , pokles krevního tlaku , a , ve velmi vzácných případech , smrt .


Lepek intolerance

potravinové intolerance se obecně liší od potravinové alergie , které se vztahují k problémům člověka trávení jídla a obecně nezahrnují imunitní reakci . Nesnášenlivost lepku , když dělá zahrnovat imunologickou reakci . Jedná se o dědičné autoimunitní onemocnění . Tělo mylně identifikuje lepek jako škodlivé , což vede k poškození imunitního systému malé , prstovitých projekce v tenkém střevě zvané klky , které absorbují živiny z potravy . Neschopnost tenkého střeva , aby řádně trávit potravu vede k mnoha symptomů nesnášenlivosti lepku .

Vzhledem k tomu,lepek alergie vede k rozsáhlým fyzické příznaky ( jako je vyrážka nebo otok jazyka ) , nesnášenlivost lepku mázvláštní fyzikální vliv na určitém místě (poškozené klky ), což vede k další příznaky .

celiakií

extrémní případy intolerance lepku jsou klasifikovány jako celiakie , ve kterém Ppříslušným tenké střevo není schopen řádně trávit potravu . Mezi příznaky patří anémie , osteoporóza , deprese a poruchám růstu u dětí .
Dieta

Pokud si myslíte, že jste citliví na lepek , vyhnout se self- léčení s lepku bez stravy . Promluvte si se svým lékařem o tom, jak se zkouší . Pokud začnete bezlepkovou dietu , značky potřebné pro správné stanovení diagnózy (např. poškozené klky ) , bude léčit a zůstat nepovšimnuto .

Pokud máte diagnostikována alergii na lepek nebo nesnášenlivost na lepek , i když , začít bezlepkovou dietu s porady s lékařem . Budete muset vyhnout lepek , což znamená vyhnout se jakékoliv potraviny nebo výrobek obsahující pšenici, žito , ječmen nebo . To znamená, že mnoho chleba , bude obiloviny , a jiné takové věci je třeba se vyhnout , nebo je vymění za potraviny vyrobené z rýže nebo jiné non - lepek zrna .
Podpora

Facebook skupiny jako " jsem Bezlepkové baby" může poskytnout emoční podporu , jakož i pomoc při hledání zdrojů bezlepkové potraviny .