Jak dlouho to trvá otrava jídlem jít pryč ?

Otrava jídlem může být způsobena různými bakteriálními , virovými nebo parazitární agens , které se pohybují z nedostatečně tepelně nebo připravené k přímé spotřebě do zažívacího traktu . Některé z těchto patogenů útoku tělesné tkáně přímo . Jiní připojit se na stěnách střeva , reprodukovat a uvolňuje toxin , který způsobuje příznaky otravy jídlem . Jak dlouho poté, co jste napaden a jak dlouho otrava jídlem zmizí závisí na tom, jaký typ patogen je zodpovědný . Časový rámec

Většina případů otravy jídlem jsou mírné a uklidit do dvou až tří dnů od počátečního nástupu příznaků . Nevolnost a průjem , které vyplývají z otravy jídlem může nechat pocit slabosti několik dní poté, co se tyto příznaky odezní . Další závažné stavy , je popsáno níže , mohou mít komplikace , které trvají několik týdnů , vyžadují hospitalizaci a může dokonce vést ke smrti . Některé otrava jídlem je obzvláště nebezpečné pro těhotné ženy , protože to může vést k předčasnému porodu nebo infekce na plod .
Maso nemocí z povolání

nedostatečně tepelně upravené hovězí nebo kuřecí maso je obvykle spojena s třemi typy otravy jídlem . Toxoplasma gondii ,půda parazit , může být přenášen prostřednictvím nedostatečně tepelně upravené maso . Infekce kampylobakteriózy začíná vystavení masa do zvířat poplatky ve fázi zpracování . Příznaky začínají dvě-pětdnů po konzumaci . Escherichia coli ( E. coli ), podobně se dostává do masa během fáze porážky a může vytvořit příznaky jeden až osm dní po konzumaci . Clostridium perfringens se obvykle vyvíjí masa nebo dušených pokrmů , které jsou ponechány odkryty při nízkých teplotách po dlouhou dobu , a to buď před , nebo v průběhu chlazení slouží pro skladování . Příznaky z Clostridium začínají v osm až 16 hodin po konzumaci .
Vody a mořské plody

Voda jevynikající médium pro mikroorganismy , které způsobují otravu jídlem . To znamená, že seafoods a produkce ( která je napojena ) může přepravovat nebezpečné patogeny . Giardia lamblia je notoricky přítomen v potocích a řekách , a může najít svou cestu na produkty , vyvolává příznaky jeden-dva týden později . Shigella , který způsobuje symptomy ve formátu 24 až 48 hodin se šíří infikovanou produktů . Vibrio vulnificus jechyba obvykle spojena s syrové ústřice , mušle, škeble a mušle . Vyrábí symptomy během jednoho až sedmi dnů. Hepatitida A , které mohou být rovněž přenášeny prostřednictvím korýšů a výrobě , trvá 28 dní produkovat symptomy .
Jiných příčin

Salmonella je pravděpodobně jedním z nejvíce široce známý potravin - otrava patogeny , potenciálně přítomné u drůbeže , vajec a mléčných výrobků . Příznaky se objeví během jednoho až tří dnů. Listeria může udělat špatně na devět až 48 hodin po jídle zpracované maso nebo nepasterizovaného mléka a mléčných výrobků . Staphylococcus aureus je rychle působící , produkovat symptomy v jednom až šest hodin po náročné infikované maso , vyrábět nebo mléčné omáčky a náplně .
Závažných stavů

Většina případů otrava jídlem netrvají déle nežněkolik dní . Několik příčin může být mnohem vážnější a vyžadují lékařské ošetření . Botulismus , způsobené Clostridium botulinim , produkuje toxin, který způsobuje ochrnutí od hlavy dolů . Infekce může vést ke smrti, pokud není léčena rychle . Listerióza , způsobená Listeria infekce se může šířit do mozku a nervového systému , což způsobuje bolesti hlavy , zmatenost a křeče , pokud se neléčí . Salmonella infekce může trvat déle než týden a může vyžadovat hospitalizaci . Taxoplasmosis , způsobené Toxoplasma gondii , vyvolává příznaky podobné chřipce a představuje obzvláštní hrozbu pro těhotné ženy .