Bezlepková dieta pro ulcerózní kolitidy
Ulcerózní kolitida jezánět střevního traktu , a jetypu dráždivého onemocnění střev ( IBD ) . Běžné příznaky ulcerózní kolitidy jsou průjem , žaludeční křeče , krvavý stolice a únava . Není tam žádný lék , ale léky azdravá strava může snížit závažnost svého stavu . Podle The Living Gluten -Free odpověďmi knihy , lepek jebílkovina skladování naleznete v pšeničných produktů, které může být obtížné pro váš žaludek na trávení , což může zhoršit váš průjem a bolesti . Díky eliminaci lepku výrobky ze svého jídelníčku , můžete snížit závažnost svého stavu . Chléb a obilí
Podle Gluten -Free pro zdravý život , budete muset vařit od nuly , aby vaše jídla neobsahují lepek . Lepek lze nalézt v : chleba, pečiva a cereálií s pšenice , žito , tritikale , ječmen , bulgur , oves , pšeničné klíčky , celozrnné mouky , pšenice mouka , ovesné otruby , farina , špalda a kamut . Potraviny s některou z těchto látek je třeba se vyhnout , protože to může zhoršit vaši IBD . Podle Gluten -Free pro zdravý život , obiloviny s sladový výtažek a sladové aroma, pšeničné mouky tacos , tortilly a jakékoli pšenice na bázi kukuřičné mouky by měly být odstraněny . Cílem je výrazně snížit příjem vlákniny . Potraviny s vysokým obsahem vlákniny produkovat více plynu , který narušuje střevní trakt .
Fresh Food vs zpracované potraviny
drůbež, maso , fazole , brambory , čerstvé ovoce a zelenina jsou bezpečné jíst , protože jsou přirozeně bezlepkové . Nákup čerstvé maso , ovoce a zelenina je lepší než zpracované potraviny , jako zpracované potraviny obsahují konzervační látky a přísady, které mohou obsahovat lepek . Je důležité, aby si štítky pro zajištění bezpečnosti. Koření , sojová omáčka , látky určené k aromatizaci masa, hnědá rýže sirup , polévka , stabilizátory , uzeniny a zahušťovadla jsou sporné přísady , protože mohou obsahovat lepek . Sacharóza , rýžové otruby, kukuřičný sirup , dextróza , lněné semínko , syrovátka , pečení kvasnice , sója, arabská guma a glukóza jsou bezpečné látky . Vyhněte se konzervované nebo mražené zeleniny v omáčce , ovocné koláče s pečivem na bázi pšenice a obalované zeleniny .
Nápoje
káva , nealkoholické nápoje , víno a dokonce i alkoholické nápoje jsou v bezpečí . PodleGluten -Free pro zdravý život ,zrna pšenice v alkoholu se vylučuje během destilačního procesu . Pečlivě si přečtěte složky na etiketě instantní čaje , kávové náhražky , ochucené kávy , čokolády nebo čokoládové nápoje určené k aromatizaci , ochucených čajů a chladiče vína . Vyhněte se pivo , pivo , černé pivo , ležák , sladové nápoje a ječmen na bázi srdečný , protože všechny obsahují pšenici .
