Jaká je funkce jícnu v trávicím systému?
Jícen, běžně nazývaný jícen, je asi 25 cm dlouhá svalová trubice spojující hrdlo se žaludkem. Je vystlán sliznicí a její stěny obsahují svalovou tkáň.
Polykání tlačí potravu do jícnu, kde sekvenční, mimovolní, peristaltické kontrakce jeho svalové stěny pohání potravu směrem k žaludku.
Peristaltika je termín daný průchodu potravy (nebo tekutiny) z jednoho konce trubicovité struktury na druhý sérií vln kontrakce. Jak se objeví každá nová vlna kontrakce, posune jídlo o něco dále.
