Co se děje v první části tenkého střeva?

První část tenkého střeva se nazývá duodenum. Právě zde probíhá většina trávení a vstřebávání živin. Dvanáctník je orgán ve tvaru C, který je dlouhý asi 25 centimetrů. Začíná u pylorického svěrače, což je sval, který řídí průchod potravy ze žaludku do dvanáctníku. Dvanáctník končí u Treitzova vazu, což je záhyb pobřišnice, který odkládá jejunum a ileum z duodena.

Duodenum je vystláno sliznicí, která obsahuje četné klky a mikroklky. Klky jsou malé výběžky podobné prstům, které zvětšují povrch dvanáctníku a pomáhají vstřebávat živiny. Micrvilli jsou ještě menší výběžky, které klky zakrývají a také pomáhají vstřebávat živiny.

Duodenum také obsahuje několik žláz, které vylučují trávicí enzymy a hlen. Nejdůležitější trávicí enzymy vylučované duodenem jsou:

* Amyláza: Tento enzym štěpí sacharidy na jednoduché cukry.

* Lipasa: Tento enzym štěpí tuky na mastné kyseliny a glycerol.

* Proteáza: Tento enzym štěpí bílkoviny na aminokyseliny.

Duodenum kromě trávicích enzymů vylučuje i hlen. Hlen je kluzká látka, která pomáhá chránit sliznici dvanáctníku před kyselým obsahem žaludku.

Dvanáctník je zodpovědný za smíchání potravy, která se polyká, s trávicími enzymy a hlenem, které se vylučují. Tato směs je poté stloukána a posouvána po duodenu peristaltikou, což je série nedobrovolných svalových kontrakcí.

Natrávená potrava se pak vstřebává do krevního oběhu přes klky a mikroklky. Vstřebané živiny jsou následně transportovány do jater, kde jsou využity k dodání energie nebo uloženy pro pozdější použití.