Popište trávení a vstřebávání potravy v tenkém střevě tlusté enzymy?
1. Mechanické trávení:
- V ústech se jídlo fyzicky rozkládá žvýkáním, čímž se zvětšuje povrch pro enzymatické působení.
- Peristaltické kontrakce v jícnu a žaludku dále promíchávají a stloukají potravu, což usnadňuje trávení.
2. Chemické trávení:
- Chemické trávení začíná v žaludku, kde žaludeční šťávy obsahující kyselinu chlorovodíkovou a pepsin rozkládají bílkoviny.
- Chyme, částečně natrávená potravní směs ze žaludku, vstupuje do tenkého střeva.
- Pankreas vylučuje pankreatickou šťávu, která obsahuje různé enzymy, včetně:
- Amyláza:Rozkládá sacharidy na jednoduché cukry, jako je glukóza.
- Proteázy (trypsin, chymotrypsin):Dále štěpí proteiny na menší peptidy a aminokyseliny.
- Lipáza:Rozkládá tuky na mastné kyseliny a glycerol.
- Játra produkují žluč, která emulguje tuky, což usnadňuje jejich rozklad pro lipázu. Žluč se ukládá ve žlučníku a v případě potřeby se uvolňuje do tenkého střeva.
3. Absorpce:
- Tenké střevo je lemováno drobnými prstovitými výběžky zvanými klky, které zvětšují plochu pro vstřebávání živin.
- Živiny z natrávené potravy procházejí stěnami klků a do krevního oběhu.
- Sacharidy se vstřebávají jako jednoduché cukry (glukóza, galaktóza, fruktóza).
- Bílkoviny jsou absorbovány jako aminokyseliny.
- Tuky se vstřebávají jako mastné kyseliny a glycerol.
4. Doprava:
- Po vstřebání jsou živiny transportovány do různých částí těla krevním řečištěm.
- Nestrávené potravinové materiály spolu s vodou, elektrolyty a bakteriemi se přesouvají do tlustého střeva k dalšímu zpracování a případné eliminaci.
Celkově hraje tenké střevo zásadní roli při trávení a vstřebávání sacharidů, bílkovin a tuků za pomoci různých enzymů a dalších látek produkovaných slinivkou, játry a žlučníkem.
