Jak se jmenuje oblíbené irské jídlo z ovčího žaludku plněného vnitřnostmi?

Oblíbené irské jídlo z ovčího žaludku plněného vnitřnostmi se nazývá crubeens. Jedná se o tradiční pokrm, který se těší v různých částech Irska, zejména ve venkovských oblastech. Crubeens se vyrábí tak, že se důkladně vyčistí ovčí žaludek a střeva a poté se naplní směsí mletých drobů, ovesných vloček, bylinek a koření. Tato nádivka se pak zašije a crubeens se vaří, dokud nezměknou a neprovaří se. Crubeens se často podávají s bramborovou kaší, zelím a různými omáčkami nebo omáčky. V některých částech Irska jsou považovány za pochoutku a vychutnávají si je jako vydatné a chutné jídlo.