Způsobují potraviny z čeledi hluchavkovitých zánět?

Neexistuje žádný vědecký konsenzus o tom, zda potraviny z čeledi hluchavkovitých způsobují zánět. Některé studie naznačují, že mohou, zatímco jiné žádnou takovou souvislost nenašly. Je zapotřebí více výzkumu, aby se zjistilo, zda zelenina z pupalky skutečně přispívá k zánětu.

Zelenina z pupalky zahrnuje brambory, rajčata, lilek a papriky. Někteří lidé věří, že tato zelenina může způsobit zánět, protože obsahuje sloučeninu zvanou solanin. Solanin je glykoalkaloid, který je ve velkých dávkách jedovatý. Nicméně, většina lilek obsahuje relativně nízké hladiny solaninu a neexistuje žádný jasný důkaz, že tato sloučenina způsobuje zánět u lidí.

Některé studie naznačují, že zelenina z pupalky může přispívat k zánětu u pacientů se stávajícími zánětlivými stavy, jako je revmatoidní artritida. Jiné studie však žádnou takovou souvislost nenašly. Někteří lidé navíc uvádějí, že se cítí lépe, když ze svého jídelníčku vyloučí lilek, zatímco jiní nemají problém ji snášet.

Dokud nebude k dispozici více výzkumů, neexistuje snadná odpověď na otázku, zda potraviny z čeledi hluchavkovitých způsobují záněty. Pokud vás znepokojuje pupalková zelenina a její potenciální vliv na vaše zdraví, je nejlepší si promluvit se svým lékařem.