Proč pokaždé, když jím salám, mám průjem?

Existuje několik důvodů, proč vám salám může způsobit průjem.

1) Salám je fermentované maso. To znamená, že obsahuje bakterie, které ji pomáhají zachovat. Někteří lidé jsou na tyto bakterie citliví a mohou mít zažívací potíže, jako je průjem.

2) Salám má vysoký obsah tuku a bílkovin. Ty mohou být pro některé lidi obtížně stravitelné, zvláště pokud nejsou zvyklí jich jíst hodně.

3) Salám může být kontaminován bakteriemi nebo parazity. K tomu může dojít, pokud se salámem nemanipulujete správně nebo jej neskladujete.

4) Můžete mít nesnášenlivost/alergii na určitou složku. Je důležité zkontrolovat, zda salám neobsahuje nějaké složky, které možná nesnášíte nebo na které jste alergičtí.

Pokud se u vás po konzumaci salámu objeví průjem, je nejlepší se mu v budoucnu vyhnout. Možná budete chtít navštívit lékaře, aby vyloučil jiné možné příčiny.