Proč salmonela způsobuje gastritidu?
Salmonella způsobuje gastroenteritidu , který zahrnuje jak gastritidu, tak enteritidu.
Gastritida je zánět sliznice žaludku, zatímco enteritida je zánět tenkého střeva.
Salmonella je druh bakterií, které mohou způsobit otravu jídlem. Obvykle se vyskytuje v syrovém nebo nedostatečně tepelně upraveném mase, drůbeži, vejcích a mléčných výrobcích. Při konzumaci kontaminovaného jídla mohou bakterie růst a množit se v žaludku a střevech, což způsobuje příznaky, jako je nevolnost, zvracení, průjem, bolesti břicha a horečka.
V závažných případech může salmonela způsobit dehydrataci a nerovnováhu elektrolytů, což může vést k hospitalizaci.
