Je při aerobním dýchání glukóza oxidována na etanol?

Ne, při aerobním dýchání se glukóza oxiduje na oxid uhličitý a vodu. Během tohoto procesu se kyslík spotřebovává jako konečný akceptor elektronů.

Aerobní dýchání je reprezentováno následující chemickou rovnicí:

$$C_6H_{12}O_6 + 6O_2 → 6CO_2 + 6H_2O + energie $$

Na rozdíl od aerobního dýchání se proces, o kterém mluvíte, nazývá fermentace, kdy se glukóza částečně oxiduje v nepřítomnosti kyslíku, což vede k produkci etanolu a oxidu uhličitého. K fermentaci dochází u určitých mikroorganismů, jako jsou kvasinky, za anaerobních podmínek, kdy je kyslík omezený nebo chybí.