Zpomaluje jídlo vstřebávání alkoholu v krevním řečišti?
Když je alkohol konzumován nalačno, vstřebává se rychleji než při konzumaci s jídlem. Jídlo, zejména jídlo s vysokým obsahem tuku a bílkovin, může zpomalit vstřebávání alkoholu do krevního řečiště. Potrava totiž způsobuje, že žaludku trvá déle, než vyprázdní svůj obsah do tenkého střeva. Čím pomaleji se žaludek vyprazdňuje, tím pomaleji se alkohol vstřebává.
Kromě toho může jídlo také pomoci snížit maximální koncentraci alkoholu v krvi (BAC). Jedná se o nejvyšší hladinu alkoholu v krvi, které je dosaženo po vypití. Nižší BAC může pomoci snížit riziko problémů souvisejících s alkoholem, jako je zhoršený úsudek, nehody a zranění.
Z těchto důvodů se doporučuje jíst před nebo během pití alkoholu. Konzumace jídla s vysokým obsahem tuku a bílkovin může pomoci zpomalit vstřebávání alkoholu a snížit riziko problémů souvisejících s alkoholem.
