Z jaké látky pochází charakteristická červenohnědá barva kosterního svalstva?

Správná odpověď je myoglobin.

Myoglobin je protein nacházející se v kosterním svalstvu, který ukládá kyslík a dává mu charakteristickou červenohnědou barvu. Podobá se hemoglobinu, bílkovině, která přenáší kyslík v krvi, ale má vyšší afinitu ke kyslíku a dokáže jej ukládat na delší dobu.