Intolerance fruktózy Dieta

Fruktóza jejednoduchý cukr přirozeně vyskytuje v mnoha potravinách , jako je med , bobule a ovoce . To také obsahuje velké množství sacharózy , nebo obyčejný stolní cukr , který se používá v mnoha lahůdek a nápojů . Ti, kteří jsou schopni metabolizovat fruktózu v důsledku vrozené absence nebo nedostatek enzymu aldolázy trpí nemocí známou jako intolerance fruktózy . Tato porucha je zpracuje odstraněním potraviny, které obsahují fruktózu a sacharózu ze stravy . Kromě toho , bez cukru výrobky se sorbitolem by také nemělo docházet k sorbitol rozkládá na fruktózu v trávicím traktu . Sladidla

Prvním krokem při odstraňování fruktózu ze svého jídelníčku zahrnuje odstranění všech viditelných zdrojů . To znamená, že odstranění ovoce , med a mnoho věcí, provedené s sladidly . Zkontrolujte štítky na všechny produkty a odstraňte vše, co obsahuje fruktózu, cukr , high - ovocný cukr sirup zrna , řepný cukr , hnědý cukr , hnědá rýže cukr , javorový sirup , melasa, stevia , sorbitol nebo polydextrózu . Přijatelné Výrobky pro osoby s intolerancí fruktózy mohou být vyrobeny s aspartamem , ječný slad sirup , sacharin , dextrin, kukuřičný škrob nebo glukózu .
Foods

Ti po fruktózu - bez stravy by měly také vyhnout uzeniny , párky v rohlíku , klobásy, pre - slazené cereálie , mléko a mléčné výrobky, vyrobené s přídavkem cukru , sladké brambory , mrkev , rajčata , kukuřice , fazole , kečup , slazené koření , jako jsou marmelády , želé a marmelády a non - mléčné výrobky , jako jsou non - mléčné smetanu a non - mléčný šlehačkou polevou . Ti postižený s touto poruchou by neměli mít žádný problém s trávením červené maso , drůbež , ryby , vejce , máslo , bílé brambory , těstoviny , salát, špenát , květák , paprika, káva, čaj, oleje a neslazené cereálie a pečiva .


Varování

Tento seznam se může zdát těžké , ale pokudosoba, která je schopna tolerovat fruktózu ji spolkne , hypoglykémie , nevolnost , zvracení , pocení , třes, závratě a obecně svalová slabost může vyvinout . V některých případech , neúmyslné požití fruktózy dokonce vedl k nástupu komatu , selhání jater a případné úplné selhání orgánů . Intolerance fruktózy je dědičná a mohou být mírné , střední nebo těžkou . V těžších forem , dokonce úplné odstranění fruktózy z potravy není zabránit progresi onemocnění . Seznamy potravin uvedené nejsou v žádném případě vyčerpávající . Poraďte se s profesionální dietologem pro více inkluzivní výživová doporučení .
Jídelní Out

Při stolování se, že to je nejlepší chybovat na straně opatrnosti . Objednat grilovaná masa , nezkušený ,pečené brambory s máslem ( bez zakysaná smetana ) ,salát hlávkový salát greeny jen s olivovým olejem na straně a prostý kávy, čaje nebo vody .