Jak se pepsinogen stane aktivním pepsinem?
Přeměna pepsinogenu na pepsin zahrnuje několik kroků:
1. Protonace:Vodíkové ionty se vážou na specifické aminokyselinové zbytky v molekule pepsinogenu, čímž dochází ke konformační změně. Tato konformační změna odhaluje aktivní místo enzymu.
2. Autokatalytická aktivace:Exponované aktivní místo pepsinogenu může štěpit peptidovou vazbu mezi dvěma specifickými aminokyselinami v molekule pepsinogenu. Toto štěpení má za následek uvolnění malého peptidu, který aktivuje pepsinogen na pepsin.
3. Další aktivace pepsinem:Jakmile je aktivováno malé množství pepsinu, může dále aktivovat další molekuly pepsinogenu prostřednictvím mechanismu pozitivní zpětné vazby. Pepsin štěpí peptidovou vazbu mezi specifickými aminokyselinami v pepsinogenu a přeměňuje jej na aktivní pepsin.
Tento proces zajišťuje, že pepsin je aktivován pouze v kyselém prostředí žaludku, kde může optimálně fungovat při štěpení bílkovin na menší peptidy.