Obsahuje celozrnný oves pšeničný lepek?

Ne, celozrnný oves neobsahuje pšeničný lepek. Jsou přirozeně bezlepkové a bezpečné pro osoby s celiakií nebo intolerancí lepku. Oves může poskytnout výživnou možnost pro udržení bezlepkové diety. Je však důležité zajistit, aby nebyly zpracovány v zařízeních, která také zpracovávají zrna obsahující lepek, aby se zabránilo křížové kontaminaci. Certifikovaný bezlepkový oves poskytuje větší jistotu bezpečné konzumace pro osoby citlivé na lepek.