Pros &Nevýhody rBGH

O 17 procent všech krav v USA , kteří jsou léčeni rekombinantním hovězího růstového hormonu ( rBGH ) . Bezpečnost tohoto výrobku je založena na jedné studii na potkanech 90 dnů . Ačkoli schválen a bránil Food and Drug Administration ( FDA ) , klady a zápory rBGH zůstávají vášnivé debaty mezi velkými biochemických společností a mlékárenského průmyslu na straně jedné , a práva zvířat a bezpečnosti potravin obhájci na straně druhé .
Identifikace

rekombinantní hovězí růstový hormon jeumělý , laboratorní syntetizován verze přirozeného hormonu hovězího somatotropinu . Vytvořil Monsanto pomocí technologie rekombinantní DNA , rBGH byl poprvé uveden na trh jako Posilac v roce 1994 po schválení FDA . Syntetický hormon je uvedeno v literatuře , jak rBGH , jako rekombinantní hovězího somatotropinu ( rBST ) , nebo jednoduše jako umělé růstového hormonu . Mlékárenský průmysl obhajuje používání rBGH protože zvyšuje dojivost krav , ale jiní se týká zdravotních rizicích , která představují jak pro zvířata a na lidi , kteří konzumují mléko .
více Mléko

Použití rBGH zvyšuje produkci mléka u krav asi o 11 procent , a v některých případech až o 40 procent . To je hlavní výhoda spojená s použitím rBGH; zvýšená produkce umožňuje zemědělcům buď prodat více mléka nebo vlastní méně krav , z nichž oba vedou k vyšším ziskům . Zastánci rBGH , včetně Monsanto a FDA , tvrdí, že není žádný rozdíl mezi mlékem vyrobené krav léčených rBGH a mléko od krav , které nejsou .
Rizika Zvířata

I v případě, že mléko vyrábí, identické , existuje důkaz, žepoužití rBGH představuje významné riziko pro samotnými zvířaty . Meta - analýza několika studií , publikovaných kanadské veterinární lékařské asociace , ukázaly, že zatímco krávy spotřebováno více jídla denně, zatímco na rBGH , oni však ztratil na váze a zobrazí se snížil celkový zdravotní stav . Podobná studie vědeckého výboru Evropské unie o zdraví zvířat a dobrých životních podmínkách zvířat také nárůst téměř 25 procent ve výskytu mastitidy (zánět vemene ) , snížení o 40 procent v plodnosti a nárůst 55 procent v riziku kulhání .
riziko pro člověka

rizika rBGH na člověka jsou také tvrdil , ale ještě obtížnější dokázat . FDA tvrdí, že každá rBGH převedena do mateřského mléka u člověka nepředstavuje žádné riziko vzhledem k nízké úrovni expozice . Tvrzení, že mléko z rBGH léčených krav obsahuje vyšší hladiny inzulinu podobný růstový faktor - 1 ( IGF - 1) , která byla spojena s tlustého střeva a rakoviny prsu u lidí , zůstávají kontroverzní . Několik studií , shrnuty ve zprávě připravené pro společným výborem odborníků pro potravinářské přídatné látky , které ukázaly, že IGF -1 v mléce může přežít trávení v žaludku a být absorbovány v tenkém střevě .
Milk

Monsanto tvrdí, žemléko produkované krav léčených rBGH je k nerozeznání od ostatních mléko po pasterizaci . Nicméně , oponenti k použití rBGH , jako je udržitelný tabulky , přejděte na krvácení a vylučování hnisu v důsledku mastitidy v ošetřených krav jako významné falšování mléka vyrobeného s rBGH . Že pasterizace snižuje zdravotní rizika tohoto cizího předmětu není dělat to více atraktivní pro mnoho spotřebitelů : .Evropská unie , Japonsko , Austrálie a Kanada zakázala používání rBGH kvůli zvířat i obavám o lidské zdraví