Charakteristika fosfolipidů

Fosfolipidy sloužit jednomu z nejdůležitějších funkcí v těle člověka : tvoří buněčné membrány , které pomáhají kontrolovat věci, které vstupovat a vystupovat každý konkrétní buňku . Myslete na buněčných membrán jako ochránce buněk a fosfolipidů jako jedna z hlavních věcí, které jste složených z . Ve skutečnosti , jak je uvedeno na internetových stránkách Western Kentucky University , buněčné membrány jsou složeny z bilionů molekul fosfolipidů . Složení

Fosfolipidy jsou podobné triglicerides , které jsou tvořeny kombinací glycerolu se třemi mastnými kyselinami . Nicméně, fosfát funkční skupina je substituována na jedné ze tří mastných kyselin , takžesložení je odlišné . Mastných kyselin ocasy fosfolipidu jsou nepolární , zatímcofosforečnan hlava je polární . To vede k chemicky zmatené molekulu , která je schopna vytvořit unikátní sestavu známé jako " bi - vrstva" , když je vystaven působení vody . Tento bi- vrstva je to, co obklopuje buňky .
Phospholipid Bi - vrstva

struktura, která obklopuje jednotlivé buňky je vytvořen z fosfolipidu bi - vrstvy . K tomu dochází, když se polární hlavy fosfolipidu čelí vodném prostředí na vnější straně buňky , a když naopak ,nepolární tail skrývá z molekul vody a tvoří tukové vrstvy na vnitřní straně buňky . To jedůležité, struktura, která definuje hranice živých a neživých částí buňky .
Bond

Fosfolipidy jsou drženy pohromadě slabou vodíku dluhopisy . Tyto vazby jsou tvořeny polárními hlavami fosfolipidů a slabých interakcí mezi hydrofobní molekuly lipidů v ocasů . Fosfolipid bi- vrstva , která je jako plot z buňky ven , aby se chránit , je velmi flexibilní . Pohybuje se jako bublina v souvislém , tekoucí pohybu .
Další funkce

Fosfolipidy nejsou něco, co můžete pozorovat pouhým okem . Jsou malé , tak malé, že budete potřebovat elektronového mikroskopu , pokud chcete vidět a studovat je . Navíc , zatímco buněčné membrány jsou tvořeny bilionů fosfolipidů , oni jsou také složeny z dalších věcí , včetně bílkovin a sacharidů . Jak je uvedeno na University of South Dakota webových stránek , sacharidy jsou jedinečné v tom, že lze připojit buď proteiny nebo fosfolipidů v membráně .