Používá pro Apple Cider vinager
Ocet pocházejí z procesu zvaném fermentace , ve kterém je cukr členěné podle kvasinek a bakterií . Slovo znamená " kyselý víno " ve francouzštině , a ocet mohou být vyrobeny z různých druhů ovoce, zeleniny a obilovin . Jablečný ocet pochází z kvašení jablek . Ocet má vysoký obsah kyseliny , ahlavní složkou jablečného octa je kyselina octová .
Funkce
Podle jablečného octa , pouze jablečný ocet vyrobený ze by měly být použity " dvojí fermentace celých jablek " . Jiné techniky někdy používají v kombinaci s fermentací (např. destilace , filtrace a pasterizace ) zničit mnoho důležitých vitamínů a živin nezbytných pro maximalizaci jedinečné vlastnosti octa je .
Používá
Jablečný ocet má mnoho potvrzené lékařské použití . Jablečný ocet může být užitečná při léčbě diabetu , protože jeho schopnost snižovat hladinu glukózy v krvi. Používá se také k léčbě vysoké hladiny cholesterolu a snížení vysokého krevního tlaku . Jablečný ocet je také doporučován jako pomoc při léčbě rakoviny . Lékaři zjistili, žeocet může být schopen zabít nebo zpomalit růst rakovinných buněk . Jednotlivci by měli mít buď dvě čajové lžičky nebo 285 mg tableta jablečného octa denně .
Výhody
Kromě jeho použití k léčbě některých zdravotních chorob uvedených výše , jablečný mošt ocet má také tu výhodu, žepomoc hubnutí . Výhody hubnutí jablečný ocet je jsou známy již tisíce let , a vědci se domnívají, že to jevýsledek své jedinečné schopnosti , aby se lidé cítí plný a spokojený .
Varování
jablečný ocet rizika jsou nízká, ale stále přítomen . Vzhledem k vysoce kyselém kvality , je třeba vždy se zředí vodou. Čistý jablečný ocet může dojít k poškození jícnu , stejně jako zuby zubní sklovinu . Dlouhodobé nebo nadměrné užívání může také vést k nízké hladiny draslíku a osteoporózy . Jedinci s diabetem by měly promluvit se svým lékařem , protože jablečný ocet obsahuje chrom a může interferovat s hladiny inzulínu v některých jedinců .