Jaké jsou vedlejší účinky nadměrného množství soli?
Nadměrná konzumace soli (sodíku) může vést k různým vedlejším účinkům a zdravotním rizikům:
1. Vysoký krevní tlak (hypertenze): Jedním z nejznámějších důsledků nadměrného příjmu soli je vysoký krevní tlak. Když konzumujete příliš mnoho soli, vaše tělo zadržuje více vody, aby zředilo koncentraci sodíku. Tento zvýšený objem krve zvyšuje tlak na stěny krevních cév, což vede k hypertenzi. Chronický vysoký krevní tlak může zatěžovat srdce, ledviny a další orgány.
2. Zdvih :Hypertenze způsobená nadměrným příjmem soli zvyšuje riziko mrtvice. Cévní mozková příhoda nastává, když je narušen přívod krve do mozku, což vede k poškození mozku.
3. Srdeční onemocnění :Vysoká spotřeba soli může přispívat k srdečním onemocněním, včetně srdečních záchvatů a městnavého srdečního selhání. Zvýšený krevní tlak a zvýšené zadržování tekutin zatěžují srdce, což vede k těmto kardiovaskulárním problémům.
4. Poškození ledvin: Nadměrná sůl může nadměrně zatěžovat ledviny, což jim znesnadňuje účinné filtrování odpadních látek z krve. To může vést k poškození ledvin a chronickému onemocnění ledvin (CKD).
5. Osteoporóza :Vysoký příjem soli může vést ke zvýšenému vylučování vápníku močí. Postupem času to může oslabit kosti a přispět k rozvoji osteoporózy, což je stav charakterizovaný křehkými kostmi.
6. Rakovina žaludku: Některé studie naznačují, že nadměrná konzumace soli může být spojena se zvýšeným rizikem rakoviny žaludku, ačkoli přesný vztah se stále zkoumá.
7. Zadržování tekutin (edém): Konzumace příliš velkého množství soli může vést k zadržování tekutin, což způsobuje otoky rukou, nohou, kotníků a nohou.
8. Žízeň a dehydratace: Nadměrný příjem soli může způsobit pocit žízně, což vede ke zvýšené spotřebě vody. Pití většího množství vody bez snížení příjmu soli však může dále zvýšit zadržování tekutin a dodatečně zatěžovat ledviny.
9. Acidobazická nerovnováha: Diety s vysokým obsahem soli mohou změnit acidobazickou rovnováhu v těle, což vede k metabolické acidóze. To může ovlivnit funkci různých orgánů a systémů.
10. Změny chuťových pohárků :Nadměrná konzumace soli může změnit chuťové pohárky, takže je těžší vychutnat si chuť potravin bez přidané soli.
Je důležité omezit příjem soli na doporučené denní množství 2 300 miligramů (mg) pro dospělé podle American Heart Association. Omezení soli a přijetí vyvážené stravy může pomoci snížit riziko těchto vedlejších účinků a podpořit celkové zdraví.
